春節宅家的日子,你是否也像我一樣窮盡手藝,烹製各種家鄉美食?


春節宅家的日子,你是否也像我一樣窮盡手藝,烹製各種家鄉美食?

每一道菜都承託著滿滿的愛心


春節期間突如其來的新冠疫情致使絕大多數人節後無法正常復工而宅在家裡,於是,百無聊賴的人們開始了曬吃喝、曬才藝、曬娃、曬寂寞的大比拼,作為業餘美食愛好者,我雖然沒有發朋友圈炫一下,但是每次翻開相冊,重溫自己烹製的各種美味,感受到的卻是無比的幸福,於是忍不住拿出來分享,並且好奇的問一問大家,你們是否也有像我一樣的感受呢?

春節宅家的日子,你是否也像我一樣窮盡手藝,烹製各種家鄉美食?

年夜飯暗藏玄機

看似簡單的年夜飯卻暗藏玄機,乾鍋肥腸用的是九轉大腸的手法,手把肉用的是寧夏灘羊的後腿,肉皮凍是老媽用一晚上時間熬製的,雞肉是朋友家的農場自己養殖的...,我想,每個家庭都會把最好的食材用在年夜飯上吧~


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好菜當然要配好酒

因為每次都熬一大鍋,所以肉皮凍幾乎是每頓必有得菜品,這也是老爸老媽的保留菜系,平時天南地北的生活,難得這個春節和爸媽相處這麼長時間,所以每頓飯我都會陪老爸喝上一杯,或許想填補一下已經失去的,或者將來會失去的東西吧。


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菜品需要五顏六色的搭配

北漂多年,在吃喝方面越來越精細,然而口味仍然滿是東北特色,濃油赤醬、口味偏重,有了孩子後,更加註重的是葷素搭配,口味也漸漸淡下來了,就像生活,既有轟轟烈烈的追求和拼搏,也要肯踏實沉澱,淡泊名利。


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在家烤串也不能馬虎,一定要整整齊齊

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電烤雖然健康,確少了些煙火氣

大金鍊子,小手錶,一天三頓小燒烤,吃膩了煎炒烹炸,不來頓燒烤怎麼行,自己做烤串也不能馬虎,一定要串的整齊,把握好火候,並且啤酒得管夠。

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父母回東北前的團圓飯

這是父母回東北前在家裡的最後一餐,終於盼來疫情緩解了,雖然分別在即有些傷感,但是也為這個國家能成功抗擊疫情感到由衷的高興和自豪,武漢加油,中國加油!


結語:工作關係,幾乎遊遍了祖國的大好河山,嘗試了各種美味,可是一直沒有機會分享,現在藉助這個平臺,我會把更多關於旅行、美食、生活點滴分享出來,和朋友們一起體驗生活的樂趣。


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