引领三秦饮食，迎接八方来客
见证壮阔华章，记录时代发展
“老字号”作为承载古城文化记忆的一部分
不仅传承着三秦精神
更丰盈着时代生活
在西安市有一家
名声响彻海内外
更是非物质文化遗产
它，就是德发长饺子馆
一饺一型一态
百饺百馅百味
早在10年前，德发长便以
318种形状与味道的饺子入选吉尼斯世界纪录
德发长大唐不夜城步行街店
除了有百年经典的老手艺、老味道
还有俘获年轻人味蕾的新创意
在装修设计上，在饺子制作上
在更多的细节之魅，也更是齐聚巧思
“三千万秦人齐吼秦腔，咥一碗泡馍喜气洋洋”
如果要用一种美食来形容西安人的艺术生活
那泡馍一定是最好的选择
拥有百年历史的同盛祥
素以料重味醇，肉烂汤浓
馍筋光滑，香气四溢
清香爽口而饮誉天下
▲ 早在2008年，同盛祥被评为国家级非物质文化遗产，海内外游客纷至沓来，掰一张馍馍，挖一勺辣子，体验陕西人吃泡馍最正宗的吃法，感受陕西人热爱的饮食文化。
坚持食材的严选工序
传承城市的百年味道
于传统之上再塑经典
用现代时尚语言唱响
用细节融合食与美
释放着西安这座城市的新潮魅力
老字号、老味道
新服务，新传承
在细节中洞见品质
在味蕾中铸造经典
目前，以西安饭庄为代表
大唐不夜城目前已形成
德发长、春发生、同盛祥等四家老字号集群
并实现科学的服务体系、智慧的点餐支付系统
充分融合文旅资源，不断完善创新
“文化＋”“饮食＋”运营新模式
为老字号真正注入新活力
让陕西美食文化引领新的生活潮流
编辑/cc 图片/网络 视觉/朱's
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