引領三秦飲食，迎接八方來客
見證壯闊華章，記錄時代發展
“老字號”作為承載古城文化記憶的一部分
不僅傳承著三秦精神
更豐盈著時代生活
在西安市有一家
名聲響徹海內外
更是非物質文化遺產
它，就是德髮長餃子館
一餃一型一態
百餃百餡百味
早在10年前，德髮長便以
318種形狀與味道的餃子入選吉尼斯世界紀錄
德髮長大唐不夜城步行街店
除了有百年經典的老手藝、老味道
還有俘獲年輕人味蕾的新創意
在裝修設計上，在餃子製作上
在更多的細節之魅，也更是齊聚巧思
“三千萬秦人齊吼秦腔，咥一碗泡饃喜氣洋洋”
如果要用一種美食來形容西安人的藝術生活
那泡饃一定是最好的選擇
擁有百年曆史的同盛祥
素以料重味醇，肉爛湯濃
饃筋光滑，香氣四溢
清香爽口而飲譽天下
▲ 早在2008年，同盛祥被評為國家級非物質文化遺產，海內外遊客紛至沓來，掰一張饃饃，挖一勺辣子，體驗陝西人吃泡饃最正宗的吃法，感受陝西人熱愛的飲食文化。
堅持食材的嚴選工序
傳承城市的百年味道
於傳統之上再塑經典
用現代時尚語言唱響
用細節融合食與美
釋放著西安這座城市的新潮魅力
老字號、老味道
新服務，新傳承
在細節中洞見品質
在味蕾中鑄造經典
目前，以西安飯莊為代表
大唐不夜城目前已形成
德髮長、春發生、同盛祥等四家老字號集群
並實現科學的服務體系、智慧的點餐支付系統
充分融合文旅資源，不斷完善創新
“文化＋”“飲食＋”運營新模式
為老字號真正注入新活力
讓陝西美食文化引領新的生活潮流
編輯/cc 圖片/網絡 視覺/朱's
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