美食推荐:青椒炒蛋、丝瓜烩虾仁、油泼杏鲍菇、焦圈

大家好我是阿亮,一位美食爱好者,今天我为大家带来一场舌尖上的盛宴,在中华上下五千年的历史长流中,孕育出了中华美食,也诠释了美食的艺术性,吃是一种本能,吃是一种享受,吃也是一种品味,那么首先让我们来放大我们的本能,发觉我们的享受,品味我们的人生,吃出自己的境界,今天给大家分享以下美食的做法,希望大家能够喜欢!

青椒炒蛋

美食推荐:青椒炒蛋、丝瓜烩虾仁、油泼杏鲍菇、焦圈

食材:青椒50克、鸡蛋2个、葱末5克、食用油5毫升、盐3克

制作过程:

1、碗中打入鸡蛋,打散;

2、起锅烧油,倒入蛋液,大火炒熟;

3、倒入葱末,翻炒均匀;

4、倒入青椒、食盐,翻炒均匀即可。

美食推荐:青椒炒蛋、丝瓜烩虾仁、油泼杏鲍菇、焦圈

丝瓜烩虾仁

材料:鲜虾150克,长丝瓜280克,红椒0.2个,蒜1-2个,盐,味精,水淀粉

做法:

1.把鲜剥壳去除腰线取出虾仁,用生粉、盐、米酒腌10分钟,丝瓜切滚刀块,红椒、蒜切碎。

2.温锅放油,七成热下虾仁爆熟(虾仁一变白就关火,虾肉会保持柔嫩)。把虾仁先起锅,留底油,入椒蒜继续煸香。

3.放丝瓜翻炒2分钟,途中加一点热水使丝瓜保持水润至熟,加盐后再倒入虾仁,放味精,淋上水淀粉勾芡即可。

美食推荐:青椒炒蛋、丝瓜烩虾仁、油泼杏鲍菇、焦圈

油泼杏鲍菇

用料:

杏鲍菇、辣椒面、姜、葱、蒜、酱油、植物油、花椒粉

做法:

1.杏鲍菇切两半,然后蒸熟,不烫后手撕成条装盘

2.姜、葱、蒜切沫备用

3.大火把油烧到冒烟

4.杏鲍菇上放姜沫、蒜沫、葱沫、辣椒面、盐、味精、花椒粉

5.滚烫的油浇在上面

6.倒上适量酱油拌匀即可。

焦圈

美食推荐:青椒炒蛋、丝瓜烩虾仁、油泼杏鲍菇、焦圈

食材:面粉500克、温水300毫升、无铅泡打粉3克、碱面2克、盐1克、食用油50克

做法:

1、将面粉、泡打粉、碱面、盐混合均匀;

2、缓缓加入温水,边加边搅拌,用手揉成面团;

3、加入食用油50克反复压揉至滋润光滑稍软的面团;

4、盖上保鲜膜,饧发3个小时;

5、取出面团擀成碗边薄厚的面片,再切成5厘米宽;

6、将宽面片切成2厘米宽的窄条,每两个剂相叠,用小刀中间切一刀,两边不能切通,稍连一点;

7、轻轻扯开切口,形成封闭的面圈;

8、油烧至6成热,用手拿住生焦圈坯的一头下油锅,随即用筷子从中间撑开在油锅中转圈,使之成手镯形;

9、定形后翻面,炸至枣红色出锅控油,即可。

好了今天的美食菜谱,小编就分享到这里,欢迎收藏点赞,评论,您的支持是我莫大的荣幸,谢谢您的支持,如有不足,还请多多指教


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