据日本共同通信社前段时间报道，日本的大手企业LAWSON（罗森便利店）的竹增贞信社长表示，为了减轻加盟店的人员负担，预计于2020年开设一家无人便利店。无人便利店的收银系统将采用职能手机支付或人脸识别系统支付。并且准备开发可以自动提取商品和制作食品的机器人。
日本罗森便利店
同日，日本朝日新闻公布，在日本24小时便利店排名第四的MINI STOP总部因考虑到加盟店的人工费、产品损耗等费用过高的问题，决定于2021年3月开始由总部负担加盟店的部分费用。
日本MINI STOP便利店
日本首家便利店诞生在上世纪70年代初，日本最大的便利店7-11（7-ELEVEN），原品牌属于美国南方公司。该公司1927年在美国得克萨斯州成立，因营业时间由上午7时至晚上11时，所以于1946年更改名称为7-ELEVEN。后由日本零售业经营者伊藤洋华堂于1974年引入日本，从1975年开始变更成24小时全天候营业。
日本7-ELEVEN便利店
7-ELEVEN是日本的零售业巨头，也是世界上最大的连锁便利店集团。据7-ELEVEN官网数据显示，截至2019年10月末，在日本共有21009家7-ELEVEN店铺。
日本7-ELEVEN官网
在日本大大小小的地铁站内、外，以及各个出口附近，都有7-ELEVEN便利店的身影。每个店铺的商品摆放位置都基本相同，以此来培养消费者的习惯，让消费者无论在哪里进入到7-ELEVEN的店铺，都能熟悉的找到自己想要的商品。当消费者进入到其他品牌的便利店发觉找东西很麻烦时，消费者便会回流到7-ELEVEN的店铺来。
日本的便利店，不仅商品种类繁多，在100平米左右的卖场可以销售约3000种产品，而且，还具有交电话费、水电费、发快递、取钱、复印、发传真、缴其他费用等强大的便利功能。
日本7-ELEVEN便利店
便利店为了能够高效的给消费者提供优秀的产品，一般会通过关联公司来获取新产品的提案。提案通过后，会采购一批产品在100家-300家店铺里进行尝试销售，如果一个月内该产品的销售业绩达到了便利店的考核指标，会扩大销售规模。如果未能通过考核指标，产品将会全部下架，并将剩下的产品全部原价退回给供应商。毕竟，在便利店不算大的卖场里，每一块地方都是寸土寸金，如果提供的产品未能给其带来利润，被下架也是情理之中，只是对于供应商来说，300家店铺的产品全数原价退回的压力，有时就变成了最后一根稻草，从此一蹶不振。但便利店在全国庞大的销售网络，让其拥有了超强的议价能力，同时，庞大的市场份额，也是很多供应商梦寐以求的福音。
便利店食品
日本7-ELEVEN为了控制食品卫生安全问题，从2001年起，7-ELEVEN生产的便当、饭团、三明治等开始不使用防腐剂，严格控制此类商品的销售时间，超过安全时间的直接废弃，因此损耗成本非常高。为了控制成本、提高产量、并统一产品的生产过程和质量，7-ELEVEN开发了自己的农田，并在全日本设有165个工厂，同时用相同的原材料生产产品，保障产品的安全性。
截至2018年12月，日本共有55743家便利店，在为日本消费者提供安全、便利的服务的同时，也解决了很多的就业问题。但在日本整体劳动力短缺的背景下，过高的人工成本、庞大的损耗开支、或许成为现在24小时便利店巨大的压力来源之一。
无论是之前新闻报道的7-ELEVEN裁员也好，LAWSON开设无人店铺的计划也罢，或是MINI STOP总部给予加盟店的资金支持，目的都在于降低加盟店的负担，缓解加盟店的费用压力和人员压力，提高店铺的服务质量。相信以后的日本便利店的形态会有一个更好的变化，会探索出更适合当今环境的发展方向。
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