山东美食指流传于山东地区的美食，菜肴，具有浓厚的山东地方特色，一般历史悠久，味道鲜美的同时又具有很高的文化内涵价值。正值春暖花开的季节，送上一份山东特产美食攻略，相信你一定有你喜欢吃的。
山东特产德州扒鸡
说到德州扒鸡，或许会有很多人有一些印象，因为德州扒鸡的专营店几乎开遍了全国各地，所以怎么会不知名呢？但是作为一个专业的吃货来讲，必须要悄咪咪地告诉你，如果你想吃最正宗的德州扒鸡，你还得去德州扒鸡的故乡德州本地。
刚出锅的德州扒鸡是什么样子的呢？刚出锅的德州扒鸡香味扑鼻，热气腾腾，表面有汁水滑落，整体金色色泽十分亮眼，放在盘子里筷子一戳就烂，但是入口后会感觉肉烂并且不乏细嫩，你可以吃出来扒鸡的香味，你还可以吃出来扒鸡细嫩的肉质，吃起来实在是让人欲罢不能！
山东羊角蜜瓜
羊角蜜甜瓜是一种甜瓜品种，早中熟品种，植株长势强，子蔓结瓜，雌花密；果实长锥形，一端大，一端稍细而尖，似羊角，故名羊角蜜。一般在三月底、四月初头茬瓜即可上市。
口感新鲜度很棒。是新鲜采摘的吃了几口很好吃。跟甜瓜味道一样，但是更好吃些。吃完分享出去了个个都好看。立马拿一个削皮，削皮的时候香味就出来了，甜瓜的香味，口感也好甜软糯粉我喜欢。个个都好看。立马拿一个削皮，削皮的时候香味就出来了甜瓜的香味。
山东特产黑蒜
黑蒜也是山东的一种特产，看到黑乎乎的蒜头，是变质了或者是染色的吗？其实都不是，黑蒜只是经过了正常的发酵，产生了形态上的变化，但是黑蒜的营养成分却并没有流失，黑蒜反而多了很多对人体有益的成分哦，所以黑蒜的价格也是普通大蒜的10倍左右呢，可以说黑蒜是蒜中贵族了。
黑蒜其实又名黑大蒜，是新鲜大蒜发酵制成的一种食品。黑蒜保留了大蒜的原有成分，黑蒜对增强人体免疫力，保持人体健康起到了积极作用。而且，神奇的是黑蒜吃起来没有蒜味，黑蒜的味道酸甜不上火，很多受不了大蒜辛辣的朋友们呢，就可以选择黑蒜。
山东特产香椿酱
香椿有另外一种名称叫“树上蔬菜”，它是香椿树的嫩芽，尝起来微甜，并且沁人心脾，而且这种嫩芽可以做成各种菜肴供我们享用。比较神奇的是，简单的料理方法就可以保留它的原汁原味。曾有人对其赞不绝口：“菜能芬人齿颊者，香椿头是也”，可见香椿的美味程度了。
香椿叶厚且芽嫩，香味非常的浓郁，可以制作菜肴有香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、凉拌香椿等。香椿不仅营养丰富，而且还具有较高的药用价值。香椿做成饮食已经是有一定的历史了，后来就逐渐成为一种饮食习惯了，相传在汉代就已经遍布华夏的大江南北。
山东特产倒蒸红薯干
红薯是山东自己种植的，可想肉质肯定很甜很香，然后将红薯蒸熟后晒干，就形成了红薯干了，这样的美食吃起来有一种软甜的美味，平时在追剧的时候也可以当成零食吃。
山东特产大煎饼
作为山东人，大煎饼可是家喻户晓的美食。而在以前，鲁中山区的人们把煎饼是作为主食的。那个年代里，妇女是必须会摊煎饼的，如果不会就会被人说嫁不出去。后来由于制作工艺繁琐，煎饼也逐渐从各家各户的鏊子上消失了，取而代之的是专门的加工厂或者加工作坊。
山东大煎饼卷上用韭菜、虾仁、鸡蛋、胡萝卜调和好的馅料，放到饼铛中煎制，做好的煎饼盒子外皮酥酥的，薄皮馅大，特别的好吃...
三东特产蜜三刀
“蜜三刀”是一道非常受大家喜欢的山东美食，很多外地来的朋友尝到后也都赞不绝口。它最大的特点就一个字“甜”，可以说这种食物能够甜到人的骨子里，咬一口下去，那种软糯甜腻的口感，让很多人都非常喜欢。
在山东不同的地方，蜜三刀也有着不一样的叫法，有的地方把它称为蜜饯儿，还有的地方叫它糖果子，不管哪一种叫法，所指的都是蜜三刀这种食物。
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