钦州人,板栗烧鸡学起来,附剥板栗一学就会的小窍门

板栗烧鸡

网友@林剑锋2015

剥板栗窍门:生板栗先用刀在一面划一道长长的口子,再放入微波炉里转几分钟。时间根据微波炉的功率和放的数量不同,中途可以打开看一下,肉与里层内皮分开了即可,如还未分开就再微波一下,这样拿出来很容易剥开。(刀子要刚好把外壳划开即可,划得太深会把里面的肉弄碎了。)

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板栗烧鸡:剥好的板栗过一下油烧起来好吃,板栗肉也不容易碎。

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(19楼)


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