首版北京《米其林指南》伪装发布

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首版北京米其林指南将于2019年11月28日在北京正式发布。网友们是怎么看待的?


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虽然米其林的品质和标准每况愈下,但不妨还是让我来大胆猜想一下,都有哪些餐厅会上榜吧?

难吃的京兆尹


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嗯,充满仙气的京兆尹,确实不愧为京城第一素斋。坐拥雍和宫黄金位置,大气脱俗。但是下午茶不仅按人头收费,提供的餐点却实在无法令人满意。晚餐的价格更是令人咋舌。

居然有人说,为京兆尹喊到破音,一定要进榜,也真的是很令人费解。

绝对能入榜的TRB

600年古寺里吃法餐

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TRB作为京城fine dining的领头羊,得天独厚的古寺环境,加上猫途鹰网站常年的top 10,入选米其林指南,那是妥妥的。不知道是二星还是三星呢?让我们一起拭目以待~

中国菜大董必有一席

烤鸭、海参让你吃(。・∀・)ノ゙嗨

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有人说,喜欢大董,主要原因是因为大董的菜好吃,另外还有一点,就是大董这么多年来不懈的努力。为了找到不同的食材不同的烹饪方法,大董一直在进步。

这一餐,最惊艳的居然是烤鸭,这是大董烤鸭的4.0版,还没有正式发布。

我个人认为,是的,大董不难吃,但也没有那么好吃,不过北京米其林,应该少不了它的!

香格里拉 AZUR聚

法餐本来就得米其林喜爱

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名厨开设的法餐,餐厅名字寓意“一餐即一场聚会”,创意表现菜肴,正中米其林评审下怀啊,绝对是摘星的不二之选。

自称米其林的厉家菜

官府菜得有自己的位置

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作为北京的米其林榜单,官府菜这个品类,一直就自称是米其林餐标的「厉家菜」,应该会在榜单上有不错的成绩。总体感受更偏向于私房菜一些。

和木 The Home

中式私厨 不容小觑

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早在几年前的餐厅周,我就自己在鼓楼附近的和木吃过一次。味道和品相确实不错,北土城店因为前老板的关系,也去过几次,确实环境没得说。不过整体服务素质和格调,摘星之旅是否真的能实现呢?也不好说呀。

除了以上餐厅,还有新荣记、采逸轩

沃夫冈等没有提及的餐厅,

对于北京米其林,你有什么高见,欢迎评论告诉我!


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