冬笋炒牛肉
原料：
牛肉、冬笋、辣椒、花生油、苏打粉、食盐、玉米淀粉、老抽、大蒜、胡椒粉、味精、葱、姜
做法：
1. 牛肉清洗干净切片，姜蒜洗净切末、葱切段、冬笋洗净切片、辣椒洗净切块
2.牛肉倒入盐、老抽、酱油、淀粉、花生油、小苏打搅拌腌制10分钟
3.准备小碗，放入胡椒粉、淀粉、老抽、味精、盐、汤汁或者开水搅拌成调料汁
4.上锅烧水，倒入冬笋焯水捞出沥水
5.上锅烧油，油温五成热倒入牛肉、滑油铲出、放入笋片滑油铲出
6.锅底留油倒入姜蒜片、辣椒块炒香，倒入牛肉、笋片、调料汁翻炒至熟 出锅 ok
清蒸桂花鱼
原料：
鳜鱼、葱、食盐、生抽、植物油、胡椒粉、姜、蒜、料酒、蒸鱼豉油
做法：
1.鳜鱼去鳃去内脏清洗干净、姜蒜洗净切末、葱洗净切丝
2.准备盘子，鳜鱼放入料酒、白胡椒粉、盐、抓匀、姜蒜铺在鱼身上和鱼肚里
3.上蒸锅，水开，盘子直接放入蒸锅，蒸10分钟左右，把盘子里的水倒掉
4.准备蒸鱼豉油，涂抹再鱼身上，撒上葱丝
5.上锅烧油，油温五成热放入姜蒜炒香，油冒白烟把油直接浇在鱼身上 ok
温馨提示：清蒸桂花鱼对人体有降糖、降血压、降血脂、、养肝软化、血管、开胃、养心等益处
冬笋炒牛肉有开胃、活血、消炎等益处，所以有时间可以尝试一下
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