一道非常方便、脆嫩爽口的快手菜。除了每天吃的卷饼里面有生菜，你还吃过其它样的生菜吗?今天为大家介绍一种做法，做出来超好吃。叫
油淋生菜原料：
生菜200克，干辣椒8个，蒜适量，油适量，生抽适量，白糖1小勺，盐适量
做法：
1.把生菜掰开，清洗干净备用
2.蒜切末、干辣椒剪成丝
3.制作料汁。锅中倒入适量油、热油放入干辣椒丝煸炒出香味
4.加入蒜末煸炒出香味
5.加入2勺生抽、1勺白糖、1匙盐。加热至糖和盐融化即可关火
6.锅中倒入适量的清水烧开，把生菜放入锅中焯水30秒
7.将生菜沥干水分装盘。
8.将料汁淋在生菜上即可。
9.装盘开吃即可
油淋生菜
油淋生菜
油淋生菜
清炒生菜：具有生菜本身具备的功效，如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。
蒜蓉生菜：除了具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。生菜含有丰富的维生素，具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滞、健胃的功效，对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有一定的食疗作用。
蚝油生菜：蚝油不是油质，而是在加工蚝豉（又名牡砺）时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。
生菜与营养丰富的豆腐搭配食用，则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴，具有清肝利胆，滋阴补肾，增白皮肤、减肥健美的作用。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用;而菌菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质，并具有补脾益气、润燥化痰以及较强的滋补功效，与生菜搭配食用，对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用。
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