今天小妮子教大家做一道精美別緻而且口感豐富的奶油蘑菇湯，高顏值湯品哦，建議你吃之前一定要用手機拍個照傳朋友圈炫耀一下，和朋友分享你的喜悅和成就，快來試試吧。
主要食材：
雞蛋 2顆
洋菇 10朵
洋蔥 1/4顆
蒜末 1匙
牛奶 1杯
黃油 1匙
鮮奶油 2匙
配料：
松露油 適量
黑胡椒 適量
橄欖油 適量
鹽 適量
烹飪步驟：
【1】打雞蛋
將2顆雞蛋打入碗中，撈出蛋黃攪打成蛋黃液，保留蛋清備用。
【2】將蛋清打發
用打蛋器將蛋清打發成乾式蛋泡。
美食小貼士：
乾式蛋泡：打發後的蛋白即使將碗倒置也不會流出來。
【3】烘培組裝
將烘焙紙鋪在烤架上，將打發後的蛋白舀出放在烘焙紙上。
【4】放入烤箱烘培
將蛋白連同烤架放入預熱好的烤箱中，230℃烤5分鐘。
【5】切配菜備用
將洋蔥切成丁，洋菇對半切備用。
【6】煸炒配菜
炒鍋中加入適量橄欖油，然後放入洋蔥丁煸炒出香氣後加入切好的洋菇、蒜末，煸炒均勻。
【7】攪打配菜
將鍋中炒好的食材倒入料理杯中，再加入牛奶、鮮奶油攪打成綿密的奶油蘑菇湯。
【8】加熱奶油蘑菇湯
將打好的奶油蘑菇湯倒入鍋中，加入黃油、鹽攪拌均勻，加熱片刻。
【9】取出烤蛋白
將烤好的蛋白從烤箱取出。
【10】組裝盛盤
將加熱後的奶油蘑菇湯倒入成品盤中，撒上黑胡椒，放上烤好的蛋白並在上面淋上蛋黃液、松露油，即可享用美味。
奶油蘑菇湯：“我長這個樣子！”
哇~ 造型如此別緻的奶油蘑菇湯，讓人簡直不忍心吃它！忍不住“手機先吃”——拍幾張美美的照片，用勺子舀一勺烤好的蛋白泡上奶油蘑菇湯，彷彿棉花糖在口中融化開來，太美妙了！這樣的奶油蘑菇湯實在是太美妙了，非常適合給心愛的人一次驚喜哦。
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