所需器具、材料：西米、水、电磁炉、不锈钢锅
步骤如下：
1.将锅内放入清水，放电磁炉烧开，放入西米（注意：西米不要淘洗，西米和水的比例大约1:50，最好多放一些水。）
2.计时煮约8-10分钟，西米中间泛白，透明这个时候就算煮好了(注意:煮的时候要不停的搅动，以免粘锅糊锅。)
3.停火后，盖上锅盖，焖5-10分钟，西米全部呈透明状即可。
4.滤网捞出用凉水多冲几次，把西米表层黏性物冲洗掉，等西米完全冷却后把水沥干，装入容器待用。
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所需器具、材料：西米、水、电磁炉、不锈钢锅
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1.将锅内放入清水，放电磁炉烧开，放入西米（注意：西米不要淘洗，西米和水的比例大约1:50，最好多放一些水。）
2.计时煮约8-10分钟，西米中间泛白，透明这个时候就算煮好了(注意:煮的时候要不停的搅动，以免粘锅糊锅。)
3.停火后，盖上锅盖，焖5-10分钟，西米全部呈透明状即可。
4.滤网捞出用凉水多冲几次，把西米表层黏性物冲洗掉，等西米完全冷却后把水沥干，装入容器待用。
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