澳门地道美食推荐,以美食了解一座城市

澳门作为联合国教科文组织认证的世界美食之都,上到米其林、黑珍珠餐厅,下到百年老店、街边小吃,无所不有,简直是吃货们的天堂。今天,就来聊一聊澳门地道美食推荐,吃货们,拿出你们的小本本,记下这份澳门美食攻略!

澳门地道美食推荐,以美食了解一座城市

地道粤菜:喜粤

澳门靠近广东、香港两地,粤菜自然是做的正宗又美味,知名或者藏在深巷的粤菜餐厅也不计其数,认可度比较高的,比如位于澳门威尼斯人度假村内的喜粤餐厅。喜粤做菜强调新鲜,重视口感,保留了传统粤菜的经典老味道,但少油少盐,呈现食材的原汁原味,也更加健康自然。

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去喜粤,金牌炸子鸡一定要尝试,外皮炸得酥脆,鸡肉却很嫩,咬一口还有汁水;招牌脆皮肠粉,虾肉新鲜,量也实在,外面包裹的皮看着柔软,口感脆嫩,配上XO酱,完美;樱花虾海皇爆米饭分量很足,四个人吃也足够了,樱花虾和爆米粒的组合,米饭香脆松软,菜心清香,虾仁鲜嫩,口感层次丰富。

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地道葡菜:希雅度葡国餐厅

因为历史原因,澳门的地道美食包含了相当多的葡式菜肴,位于金沙城中心的希雅度葡国餐厅人气一直居高不下。走进餐厅,高冷原木色的地砖,半圆式皮座椅,悬挂着都精致壁灯和每一张餐桌上的孔雀蓝绣球花,随处散发着优雅浪漫的葡式气息。

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去葡式餐厅,一定要尝试马介休,即以腌制过的鳕鱼肉为主材做成的料理。希雅度的马介休伴慢煮蛋黄评价很高,蛋液裹着米粒又掺夹着马介休,口感丰富又特别,回味无穷;网红甜品“巧克力炸弹”,造型采用了星空的模样,精致得让人不忍心动手,夹着流心太妃糖的巧克力蛋糕,甜中带苦,苦味又减弱了甜腻,焦糖榛子冰淇淋加上海盐,入口即化,每一口都带着淡淡的地中海风情。

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地道小吃:安德鲁蛋挞 & 盛记白粥 & 大利来记猪扒包

澳门最地道的小吃,莫过于安德鲁蛋挞,烘焙过程中溢出烤箱的香甜气息,连排队都没那么难以忍受了,刚出炉的蛋挞,冒着热腾腾的热气,一口下去,酥脆的酥皮和滑嫩的蛋液含在嘴里,烫嘴也不算什么了。

议事亭前地附近的盛记白粥主营粤式点心,招牌的白粥口味清淡,精选的若干种香米混合磨碎,加入腐皮,细火慢炖,看似平淡,尝到了才知道人间有味是清欢。

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许多游客去澳门的理由之一,就是慕名大利来记猪扒包,AngelaBaby参加十二道锋味时,就带着谢霆锋去尝了大利来记的猪扒包,好吃到谢霆锋“腆着脸”找老板求秘方。一个猪扒包分量很足,胃口小一点的女生都吃不完一整个,碳烤面包外脆内软,带骨猪扒内质鲜嫩,油而不腻。

澳门的地道美食还有很多,沙度娜的木糠杯、诚昌饭店的水蟹粥、街头的咖喱鱼蛋、黑沙海滩的蜜糖烧烤……都说民以食为天,从一到美食来了解一座城市,也未为不可。


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