为什么消费者拿到手里的炸鸡“变软、脱皮”了?

鲜嫩而不油腻的炸鸡,一直受到广大消费者的喜爱,越来越多的上班族以及学生群体对炸鸡的印象都是百吃不厌。因其出餐速度快,制作流程简单,利润空间大,发展前景良好,给许多跃跃欲试的创业者以及餐饮行业带来了新的商机和财富。但,市面上的炸鸡店大多口味单一,炸鸡的鲜嫩度不高。快节奏的都市生活下,当炸鸡以外卖的形式送出后,很难避免炸鸡变软脱皮的现象,也会影响炸鸡的整体口感。但是,据小编的调查和了解,有一种炸鸡的口感、鲜嫩度却和市面上大多炸鸡产品大相径庭——韩国炸鸡(尤其是BHC、校村、22等炸鸡口味)。我们可以从产品的特点方面入手,做出简单的阐述:

为什么消费者拿到手里的炸鸡“变软、脱皮”了?

韩国炸鸡培训现场,小班教学。

随着韩剧《来自星星的你》热播后,近几年来,使得炸鸡产品销量随之不断提高,据有关调研预测,2019年炸鸡产品的销量还会呈现增长趋势。在市场竞争激烈的大环境下,炸鸡产品隶属于快消品范畴,介入了互联网模式后,产品的质量将会是品牌的原动力以及发力点,市面上大多炸鸡品牌,经外卖打包配送后,送至消费者手中,产品大多会出现变软、脱皮等现象。使得消费者体验、产品口感大打折扣,再加上产品的口味单一,直接影响到复购率以及新客户的开发、维护等等。针对这一情况,我们专门来到韩国,找到了具有十几年的炸鸡培训经验,知名韩国炸鸡企业的主厨、炸鸡培训学校的资深教员——咸正勋老师。

为什么消费者拿到手里的炸鸡“变软、脱皮”了?

韩国炸鸡企业的主厨、炸鸡培训学校的资深教员——咸正勋老师

在经历了第一期炸鸡培训学习后,学员们受益匪浅,产品在市场上的反馈良好。因此,在与咸老师进行更进一步的深入交流后,我们再一次请到咸正勋老师来中国,为大家再次呈现一场《韩国炸鸡培训—品鉴会》;从炸鸡的理论教学、酱料的腌制、原材料的处理,以及米粉炸鸡、BHC、校村风味、辣炒炸鸡、22风味等炸鸡口味的无保留教学,并且提供免费的品牌授权。

为什么消费者拿到手里的炸鸡“变软、脱皮”了?

韩国炸鸡

另外,期间还会搭配一些韩餐以及配菜的教学哦。我们相信,在大家的共同努力下,下一个炸鸡大师就是你!2018.12.20日,我在吉林长春等你,正宗的韩国炸鸡培训,约你不见不散?学习详情可私聊我哦,或者加微13304304212。


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