鮮嫩而不油膩的炸雞，一直受到廣大消費者的喜愛，越來越多的上班族以及學生群體對炸雞的印象都是百吃不厭。因其出餐速度快，製作流程簡單，利潤空間大，發展前景良好，給許多躍躍欲試的創業者以及餐飲行業帶來了新的商機和財富。但，市面上的炸雞店大多口味單一，炸雞的鮮嫩度不高。快節奏的都市生活下，當炸雞以外賣的形式送出後，很難避免炸雞變軟脫皮的現象，也會影響炸雞的整體口感。但是，據小編的調查和了解，有一種炸雞的口感、鮮嫩度卻和市面上大多炸雞產品大相徑庭——韓國炸雞（尤其是BHC、校村、22等炸雞口味）。我們可以從產品的特點方面入手，做出簡單的闡述：
韓國炸雞培訓現場，小班教學。
隨著韓劇《來自星星的你》熱播後，近幾年來，使得炸雞產品銷量隨之不斷提高，據有關調研預測，2019年炸雞產品的銷量還會呈現增長趨勢。在市場競爭激烈的大環境下，炸雞產品隸屬於快消品範疇，介入了互聯網模式後，產品的質量將會是品牌的原動力以及發力點，市面上大多炸雞品牌，經外賣打包配送後，送至消費者手中，產品大多會出現變軟、脫皮等現象。使得消費者體驗、產品口感大打折扣，再加上產品的口味單一，直接影響到復購率以及新客戶的開發、維護等等。針對這一情況，我們專門來到韓國，找到了具有十幾年的炸雞培訓經驗，知名韓國炸雞企業的主廚、炸雞培訓學校的資深教員——鹹正勳老師。
韓國炸雞企業的主廚、炸雞培訓學校的資深教員——鹹正勳老師
在經歷了第一期炸雞培訓學習後，學員們受益匪淺，產品在市場上的反饋良好。因此，在與鹹老師進行更進一步的深入交流後，我們再一次請到鹹正勳老師來中國，為大家再次呈現一場《韓國炸雞培訓—品鑑會》；從炸雞的理論教學、醬料的醃製、原材料的處理，以及米粉炸雞、BHC、校村風味、辣炒炸雞、22風味等炸雞口味的無保留教學，並且提供免費的品牌授權。
韓國炸雞
另外，期間還會搭配一些韓餐以及配菜的教學哦。我們相信，在大家的共同努力下，下一個炸雞大師就是你！2018.12.20日，我在吉林長春等你，正宗的韓國炸雞培訓，約你不見不散？學習詳情可私聊我哦，或者加微13304304212。
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