導入語：如何遠離癌症？醫生忠告，無論男女，請堅持以下5個飲食習慣
目前社會的壓力很大，再加上社會結構呈現一定的老齡化，癌症正在成為威脅百姓健康安全的主要殺手之一。根據數據顯示，在我國平均每分鐘就有7個人被確診癌症，而每天癌症新發病例高達上萬人。目前在整個醫學界還沒有一種有效的方法徹底治癒癌症，所以預防癌症就比治療重要的多。
癌症是細胞增殖和凋亡的過程，而飲食則在這個過程中扮演關鍵的因素之一。主動控制攝食的營養成分和建立健康的飲食習慣，在抗癌防癌中發揮著重要作用。如何遠離癌症？醫生忠告，無論男女，請堅持以下5個飲食習慣。
一、注意飲食的多樣化
在平時的生活中，一定要注意飲食的多樣化。飲食結構儘量由多種食物組成，不要因為過於偏愛某種食物，就單一的只攝取一種。在平時的飲食中要以五穀類的為主食。再搭配肉類、水果、蔬菜等為副食，做到葷素搭配。只有多樣化的飲食，才能夠保證人體對於各種營養物質的需要，才有利於我們身體的健康。
生命需要食物，食物為機體提供足夠的營養元素。人體必需的營養元素有:水、蛋白質、碳水化合物、脂類、礦物質和微量元素及維生素。這些營養元素在體內發揮著不同的功效，不能缺乏其中的任何一種，否則機體的健康狀況都會受到不良的影響。
在平時的三餐中，應該儘量做到飲食有規律，不暴飲暴食，不大魚大肉，冷熱要平衡，葷素搭配，膳食均衡。在平時吃飯的時候儘量做到不挑食和不偏食，每天食物品種越多則營養越豐富。在注意食物多樣化的同時，應該以植物性食物為主，在每天的飲食中植物性食物，如蔬菜、水果、穀類和豆類應占三分之二以上。
二、減少紅內攝入量
紅肉在營養學上是指在烹飪前呈紅色的肉。例如我們常見的豬肉、牛肉、羊肉都屬於此類。紅肉通常含有較高的飽和脂肪。世衛組織將紅肉列為2A類致癌物清單中。如果過多的食入紅肉會增加胰腺癌，腎癌、前列腺癌、結腸癌、直腸癌、乳腺癌的致癌風險。所以每天吃紅肉應嚴格控制，不要把吃肉當好事情，應該控制在少於90克，並儘量用魚肉和家禽肉代替紅肉(即牛、羊、豬肉)。高脂肪飲食習慣通常會導致前列腺癌和胰腺癌，所以限制高脂飲食，減少動物脂肪的攝入量對身體大有裨益，在平時應該多以植物油代替。
三、多吃蔬菜水果
一個成年人每天應該儘量攝入一斤左右的果蔬量，柑橘類的果蔬、綠葉類的蔬菜具有很強的防癌功效。如果條件允許，每天建議吃五種以上的果蔬。吃水果的原則應該注意和主食避開，飯後2小時和飯前1小時為最佳。
四、多吃澱粉類食物
經常吃各種穀類、豆類、紅薯、植物類根莖具有一定的防癌功效。因為食物中的澱粉有預防活結腸癌和直腸癌的作用，同時穀物中含有的高纖維對結腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌等具有一定的防禦作用。
五、順應天然，少吃精加工的食品
現代人吃的糧食過於精細，這樣的飲食方式使得纖維素的攝入量大大降低。而纖維素在消化中扮演重要角色，能吸附許多水分，推進腸道的蠕動，加速大便的分泌，使致癌物質在腸道內的停留時間大大縮短，減少對腸道的不良影響，從而降低腸癌的發生幾率。
總而言之，保持健康的飲食習慣至關重要，營養均衡搭配合理可以讓我們遠離癌症。對自己的健康負責，就是對家人的負責。
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