醉鹅其实是一种药膳，挺补的，好吃但不代表所有人都会做，学会了与家人一起分享岂不美哉。那么下面我就来说说醉鹅做法：
食材：鹅肉
配料：蒜头、姜、大葱、红米酒、生抽、片糖、盐、耗油。
做法：1.鹅肉洗干净，切块。
2.放油爆蒜头、姜。
3.直接倒入鹅肉生爆约20秒，放入2匙生抽翻炒。
4.放红米酒1勺翻炒后，片糖、上汤翻炒，最后加入蚝油、盐、入煲。
5.慢火煲15分钟。
6.最后加入大蒜翻炒，倒入烧热的铁锅里即可。
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