君只知西湖龙井茶,但你真的知道为什么是龙井么?

要说龙井茶,作为十大名茶之一,其名也是如雷贯耳,无人不知无人不晓。无论高档低档,绝大多数人都有能有幸品尝一番,其清香美味更是深得人心。


可见过,喝过,买过之后,你真的了解这所谓的西湖龙井茶么?他又有什么传奇的前世经历呢?

下面请听我细细道来。

君只知西湖龙井茶,但你真的知道为什么是龙井么?

缘来

显然,龙井茶得名于龙井。

但是龙井可不是一口简单的水井哦,它既是地名又是泉名。

龙井是位于西湖之西翁家山的西北麓,也就是现在的龙井村。龙井原名为龙泓,是一个圆形的泉池,大旱不涸,古人认为此泉与海相同,其中有龙,因称龙井。

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龙井茶始于宋,闻于元,杨于明,盛于村,在千年的历程中,经历了从无名到盛名。

龙井位于凤凰岭上,三国时东吴曾来这里求雨,龙井因而成名。

北宋时,高僧辩才居住此地,为方便客来客往,整治山林,开通山道,龙井一带才旺盛起来。辩才好客,每有客来,喜丰一杯自植的香茗待客,龙井茶渐渐有了名气。

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明清以后,龙井茶声名鹊起,袁枚《随园食单》赞道:“杭州山茶处处皆清,不过以龙井为最耳”。

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传说

杭州西子湖畔群山之中,有一座狮峰山。
君只知西湖龙井茶,但你真的知道为什么是龙井么?传说乾隆帝下江南时,在狮峰山下,学采茶女采起茶来。忽然太监来报说太后有病,乾隆一惊,顺手将茶叶放入口袋赶回京城。

太后见皇儿回来,闻到乾隆身上的阵阵香气,原来是口袋中的龙井的香味,宫女为太后冲泡了一杯龙井茶。太后连喝几口,觉得肝火顿消,病也好了,连说这龙井茶似灵丹妙药。

从此,乾隆帝惦记上了龙井茶。

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一年后,乾隆又来到了狮峰山下的胡公庙,和尚敬上了一碗龙井茶,片片嫩叶犹如雀舌,茶汤碧绿,溢出幽香。

乾隆赞不绝口,走出庙门,只见狮峰山上十八颗茶树嫩芽初发,青翠欲滴,十八又是大吉大利的数字,龙心大悦,于是亲自封此茶为“御茶”。从此“龙井茶”作为贡茶而大力发展,并名扬四海,成为茶中首屈一指的名品。

据说,乾隆传位给嘉庆,当上太上皇之后,有一位老臣惋惜的说:“国不可一日无君。”乾隆哈哈大笑,并说:“君不可一日无茶。”虽为戏言,仍可见乾隆是何等地爱茶。

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清朝乾隆皇帝御笔亲题的“十八颗御茶”。“十八颗御茶”见证了西湖龙井的辉煌,向人们倾述着一个久远的故事。

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