蓮霧在採收之後怎樣儲藏？應該去使用什麼方法？

導語：蓮霧在採收之後怎樣儲藏？應該去使用什麼方法？

蓮霧有很多人都說沒有見到過，也沒有吃過的，它的甜度並不是很高，但是是一種非常清新的甜，而且水分非常的大，尤其是女孩子經常去吃一些蓮霧，能夠很好的達到補水的狀態，而且蓮霧是屬於熱帶中的水果，它的果皮非常的薄，但是果肉中的含水量非常的多，所以在儲藏的時候也會縮短它的儲藏時間在常溫下一般就能夠儲藏2~3天左右。

由於果實的水分含量非常的高，而且面積很大，所以在常溫的條件下很容易會喪失水分，採摘之後的蓮霧果實失重率隨著儲藏的時間延長而大幅度的不斷提高，一般在常溫的情況下儲存4天的蓮霧，它的果實商業品質就會明顯的下降，它的好果率也會減半到了，第6天失水量就可以高達36%了，也就是它的表面看起來沒有任何的光澤。有一部分的果實也由於腐爛而失去了原本的使用價值，對蓮霧進行儲藏，首先應該挑那些8、9分成熟，沒有任何機械性損傷的果實。

低溫的處理能夠降低果實的呼吸強度，儘可能的保持它果實原有的風味和品質，一般低溫處理最適合的溫度是在10攝氏度左右，通過低溫的儲存能夠更好的控制好水果中的水分蒸發，降低了果實的質量，有效的保持它果實中可溶性固形物的含量，果實的硬度還可以減少一些病原物的侵害，更加有效的去控制果實酸含量以及維生素c含量的降低，保持果實的風味和品質。

採用紫外線照射採摘後的果實可以更好的消滅它表皮上的一些細菌，更加有效的達到長期抑菌的效果，延長它採摘之後的壽命是一種非化學的防腐果蔬的保鮮方法，而且也是迎合當前消費者對食品要求。符合發展綠色食品的果蔬儲藏趨勢，而且在適合的照射和滅菌的同時，連霧的表面還會有一層薄膜的出現，有效的防止水分的丟失。

總結：蓮霧基本在北方是很少會遇到的，因為它在我們北方天氣比較冷的時候是沒有辦法去培育的，即使超市或者是小攤上面有賣的，但是它的價格也絕對不會太低，建議大家在培育的時候也可以選擇一些不同的儲藏方法，有很多的勞動之後，他們會有自己多年來培育過程中所累積到的經驗，如果自己認為這樣的儲存方法並不會傷害到他的商業價值是可以去使用的。