你多久没吃过真正的西红柿了？

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小时候，西红柿对我而言是一种水果，酸甜可口，吃起来软软沙沙，咬上一口，汁水止不住的往外溢，是记忆中夏天最完美的解渴美味。

现在，西红柿对我而言是一种蔬菜，切开来连芯儿都是硬的，不仅没什么的汁水，吃起来也没什么味道，

小时候，长得好的西红柿我们生吃，红一块青一块的西红柿我们便拿来炒菜。不同的鲜美，都是令人难以忘怀的美味。

现在，超市卖的西红柿，颜值越来越高，个个又大又圆又红，看起来还很饱满，但是摸起来就非常硬，根本不能生吃，就连炒熟了，都没有几分西红柿的味道。

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为什么我们吃不到沙软可口、汁液饱满的西红柿了？

一般来讲，西红柿的品种可分为硬果型和软果型，现在市面上卖的，大多是硬果型。而软果型西红柿，个头要略小一点，果软多汁，就是人们记忆中“小时候的味道”，现在是越来越少见了。

为什么软果型的西红柿越来越少了呢？它明明更好吃。

先说品相，国外引进的硬果型西红柿个头适中，每只重量在150克到200克之间，颜色鲜红，十分饱满；而软果型西红柿就像之前说的一样，有可能存在红中带青，大小不一的情况，品相略逊一筹。

而且上世纪90年代以后，随着城市的扩张，大城市近郊已经没有足够的土地来保障城市蔬菜的供应了，蔬菜越来越倚重外地贩运。

这时候，运输和销售等中间环节对西红柿品种的选择就起了非常重要的作用。软果型西红柿运输比较困难，因为软，所以碰撞容易破；而硬果型西红柿，水分含量少，比较瓷实，适合远距离运输。

此外，需要长途贩运的西红柿，采摘都有一个提前量，即在西红柿还是青涩的时候就采摘，在贮存、运输的过程中，西红柿才会慢慢变红，或许还会在仓库中用乙烯催熟。这样的成熟方式，西红柿的口感当然很差，也没味道。

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生活在城市，买东西去超市的我们，“小时候的味道”就真的得不到了吗？

答案当然是“不！”

社会主义发展到今天，没有什么是不可能的。现在，有一个叫做“人人捎带”的小程序，完美地解决了这个问题。你可以用它吃到刚从地里摘下来的西红柿，不用担心催熟和不新鲜。

不仅是西红柿，所有原生态的、绿色有机、天然的东西，例如土鸡、土鸡蛋等等，用“人人捎带”都可以买到。

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