竹笛的生活隨筆
春季最好的水果是什麼？
個人認為是雪梨，在春季乾燥比較容易上火的季節多吃點雪梨還是挺好的，雪梨具有潤肺清燥，止咳化痰的功效，而且雪梨的做法也是非常之多比如烤雪梨，蒸雪梨等等！今天我準備跟大家分享一款湯飲——老北京小吊梨湯，具有清火，清燥，潤肺功效
首先準備用料:雪梨1個，畫梅4顆，枸杞一小把，冰糖30g，銀耳30g，開水適量，鹽適量！
雪梨先用鹽水浸泡一會，再用鹽搓洗乾淨，將梨削皮，果肉切小塊，梨皮留著，銀耳提前泡發去蒂撕成小片
將銀耳，梨下鍋，加入大約1000毫升開水，放入畫梅，加入冰糖，大火燒開轉小火慢燉大約半小時加入枸杞，在燉10分鐘
一碗老北京小吊梨湯就做好了，熱飲，冷飲味道都非常好，湯汁濃稠，口感清潤！大家閒時可以試一試
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