各位看官大家好，歡迎來到菇農阿興，今天想說得是林地栽培平菇，林地栽培平菇投資少，見效快，效益高。每667平方米林地1年栽培平菇，純收人可達2000元以上，並能明顯地提高土壤肥力，增加大量二氧化碳氣體，促進光合作用。加速林木生長，可使樹木材積生長量提高15%左右。因此，開展林地栽培平菇，對促進林業發展，振興林業經濟具有重要的現實意義。
搞好平菇林地生產，要抓好以下關鍵措施。
（1）林地選擇
林地平菇栽培對樹種、樹齡、株行距等方面要求不嚴，但應儘量避免在淺根樹種下種菇。如刺槐是淺根樹種，容易在菇畦內出現根櫱苗，影響平菇的正常管理，增加清除根苗的工作量。
林地選擇應以片林的鬱閉度為重點，一般鬱閉度應在0.5以上。片林鬱閉度是影響平菇產量的一個重要因素，平菇的產量隨片林的鬱閉度增大而提高，因鬱閉度0.5-0.9的林帶溫度變化平緩，光照偏弱，風速較小，土壤溼度穩定，其生態環境有利於食用菌的生長髮育。此外，種菇的場地應選在地勢平坦，排水容易，距水源較近的林內。
（2）整地做畦
清理場地，剷除雜草，整地做畦。栽培畦深30～40釐米，寬80釐米。在畦底中線做成寬20釐米、高30釐米的土埂，埂邊填土略高一些，必要時可作為蓄水小渠使用。
栽培畦邊沿要做一圈寬10釐米、高5釐米的土埂以防林地雨水流入栽培硅內，影響平菇菌絲的生育。
栽培畦在鋪料播種前一天要均勻地撒上石灰粉，或用2%的石灰水灌畦。
（3）培養料預處理
凡是可以作為平菇栽培使用的農圍產品和工業下腳料都可以用來種林地平菇。
現林地種平菇常用的原料以棉籽充為主，也有按4：1的比例在棉籽殼裡加入雜木屑，即400千克棉籽充加100千克雜木屑，另加10千克石灰，將培養料混合均勻後加水使含水量成63%~65%，進行堆制發酵，以減少病蟲的危害。
培養料可堆成寬1米、高1~1.5米、長不限的堆，料堆好後用薄膜覆蓋，以防雨淋，3天后進行第一次翻堆，過3天再進行第二次翻堆，如培養料中含有雜木屑組分，還需再發酵3天，培養料預處理的時間3~9天。如用稻草作培養料，就要將稻草切成8-10釐米長的草段，在石灰水中浸泡進行軟化處理，漂洗，調節稻草的含水量，然後鋪畦。
投料量棉籽殼一般為每平方米20~25千克，稻草每平方米10~15千克。
（4）菌種選擇與播種方法
一般採用抗逆性強的中低溫型的佛羅里達等菌種。如用稻草作培養料，使用風尾菇菌種為佳。菌種的質量要求生長旺盛，無雜菌汙染。菌齡以35~50天為好。
播種採用層播法。先在畦底鋪上5釐米左右預處理過的培養料，播上菌種再輔料，再播菌種再鋪料，最上面1層播
上菌種。菌種的總用量一般為乾料的15%左右。菌種量的分配為表層50%，中下層各25%。插種後將料面壓平壓實，然後在上面鋪上1~2層經太陽曬過的舊報紙，有的鋪上1~2釐米厚的粗木屑，也有的因地制宜，就地取材，在料上覆蓋3原米厚的不黴爛的自然落葉。在畦上架設木棍，覆蓋塑料薄膜。
（5）管理與採收
在整個栽培管理過程中不需要人為遮陰，發菌期除了嚴防料溫超過26℃造成燒菌外，不需要特殊管理。平菇菌絲可在20~25天后佈滿培養料，隨後子實體開始分化，要及時去除覆蓋的舊報紙等物，用竹片搭成塑料小拱據。
採收第一潮菇後，一般4~8天第二潮菇會再出現。在12℃~18℃條件下，每個採收週期為10~15天。出菇期的管理與平菇一般栽培管理相似，採收技術也與一般栽培技術相同。
林地栽培平菇同樣可以用塑料袋制種培育，當菌絲生理成熟後放到林地的菇鞋內，採用境式兩或一面出菇的栽培方式。
感謝大家支持和關注，如有不到之處，請多多指教。
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