早就眼饞別人家天天做蛋撻、烤地瓜的，所以在年後我也跟風買了個烤箱，你別說，自動有了這個烤箱，我這個家庭煮男已經晉級成為了家庭“烤”男。
廚藝不精的我面對烤箱，自然有著自己的一套做法（其實就是沒有做法），因為雞翅、地瓜這些東西確實非常方便，直接抹油放在錫紙上查好做法尤其是烤的時間，設定好就OK了，第一次烤雞翅我自己都嘴饞流哈喇子，看的裡面冒油呲呲的，香味撲鼻而來。
對於簡單的烤雞翅、烤地瓜、烤蛋撻幾乎只要會做飯你就會烤它們，但對於一些要求比較高的就有些棘手了，比如烤手撕麵包，首先你有了配方之後必須得精確稱重才能獲得更好的效果，所以我又在網上相中了一款智能廚房秤。
之所以選擇雲康寶這個品牌，是因為我家裡一直用的雲康寶的智能體脂秤，無論是精準度還是顏值都很好看，這款廚房秤也不例外，精度一直是雲康寶的強項，而顏值，這個顏色真的是大愛啊。
使用前將配件中的兩節AAA電池安裝在後側，續航應該不是問題，我的體脂秤每天都上稱一次，已經有一年沒換過電池了。
產品操作非常簡單，不過官方還是附上了一份很詳細的圖文並茂的說明書，摁右下角開機鍵打開電源，LED顯示燈自動亮起。
大多數情況下，我們使用的米麵油等物品肯定要盛放在容器裡，所以雲康寶智能廚房秤特有去皮功能，先把容器放在廚房秤上，然後還是點右下角按鍵，此時為去皮功能，LED顯示“TARE”閃爍後去皮歸零。
然後就可以導入需要的食材進行稱重了，比如我們今天要做的是“手撕麵包”，其做法也算不上覆雜，需要準備的食材為：高筋麵粉350g，酵母5g，白砂糖50g，牛奶150g，雞蛋1個，鹽3g，黃油（玉米油）30ml，當然你也可以在此基礎上自由發揮。
以上分別為白砂糖和玉米油的去皮及稱重，注意當測量玉米油的時候，我們可以先按左下角單位切換，切換至ml然後再進行稱重。
除了重量g、容積ml之外，雲康寶智能廚房秤還可以稱重英鎊lb:oz和液體盎司fl.oz，針對不同習慣來適合不同的用戶人群。
第一步稱重完成後，第二步開始揉麵和麵，發酵的時候個人習慣放在冰箱冷藏裡保鮮並蓋上保鮮膜，最好在冰箱冷藏一夜。
第三步放入玉米油和鹽繼續揉麵，直到揉出手套膜，然後將攪拌後的雞蛋黃塗抹在表面。
第四步戴好護具烤箱專用手套，將其放入烤箱就OK啦，設定好手撕麵包的熱烤時間（設定為12分鐘即可），等待吧。
在等待過程中，我還發現，在我的雲康寶“輕牛健康”App裡，除了支持家裡的體脂秤之外，居然還能連接上這款智能廚房秤，每次稱重的數據也都能查到，我們還可以設定早中晚三餐的餐別和食物，更有利於每天飲食方面的自我管理。
第五步在12分鐘至15分鐘後取出麵包，根據實際情況大家進行決定哈，千萬別時間太長烤糊了，當然你喜歡稍糊一點的也沒毛病，比如正常時間為12分鐘，我是等到第15分鐘的時候才取出來的，麵包的蛋黃層略糊一些，我個人口味還是偏向於這樣的，外焦裡嫩。
好了，最後一步就是開吃啦！手撕麵包，手撕麵包，當然要手撕著吃啦，在揉麵的時候我還特意在裡面放了蔓越莓幹，配合麵包吃起來甜甜的，濃濃的麵包味道真的很香，當然，如果你還嫌不夠甜的話還可以自己抹點藍莓醬。
不得不說，有了這款雲康寶智能廚房秤，我的“廚藝”日見精湛，並不是我烤食物的本領厲害了，而是這款廚房秤能夠將我的食材克數、黃油容積等控制的更精確，有了精確的配合比，這樣做出的手撕麵包當然更好吃啦，配合一杯卡布奇諾咖啡，美美的早餐就這樣開始啦！
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