中国人自古以来最爱喝的饮品一是茶，另外一个就是酒。我国历史上著名的骚人墨客，多半也爱饮酒，也因为酒留下了许多千古佳作。我国最著名的诗人诗仙李白在任何情况下都少不了酒的陪伴，高兴得意时要喝酒：“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，郁闷愁苦时也要喝酒：“五花马，千金裘，呼尔将出换美梦，与尔同销万古愁。”好友相聚要喝酒：“开轩面场圃，把酒话桑麻。”离别时更要喝酒“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”孤单一人要喝酒：“花间一壶酒，独酌无相亲。”人多了当然要喝酒：“得欢当作乐，斗酒聚比邻！”古人云，酒逢知己千杯少，几杯酒下肚，不论你是哪种性格，都暴露无遗。
俗语说“就是粮食精，越喝越年轻”，但是美酒虽然，既不能贪杯，也得选好酒。一款真正的好酒，应该是浓郁、回味悠长的。熟悉酒的人都知道，酒的品质需要时间的考验，储存越好，年份越长，酒就越好。几乎所有知名的酒都有自己的酒库、酒窖。当你看到储藏有建国之前的酒的酒库会是怎样的惊奇？小编看到的第一感觉除了震撼还是震撼。
地下酒库门口
这个酒库就是小编家乡保定市徐水区刘伶醉酒厂内的地下酒库。说起刘伶醉，不得不提就是我国历史上以为名士刘伶。刘伶是魏晋时期竹林七贤之一，他嗜酒如命，而且海量，留下了许多与酒相关的趣闻轶事，最出名莫过于“一醉三年方醒”的传说。刘伶因不满当时政治统治，又担心直言贾祸，遭杀头之罪，才整年出游，行无定址。他嗜酒如命，好酒不知喝过多少，从没有醉倒过。后来到徐水访友张华，张华用徐水当地美酒招待他，刘伶感觉是自己喝过最美的酒，从此因贪恋此地美酒不思还乡，并留下“一醉三年方醒”的传说，后终老于徐水，至今徐水还有刘伶墓。
在进入地下酒库之前，讲解员就提醒大家在地下酒库不能使用明火、拨打电话、使用闪光灯等，想必也是为了保护酒库内珍贵的藏酒。
沿台阶而下，首先感觉到的就是扑面而来的凉意。讲解员告诉小编，地下酒库储酒，由于其温差小、湿度大，一则能降低酒的自然挥发造成的损耗，更能促使酒的老熟。这里存有大量明末清初木制和荆编制酒海，陈储有大量1948年前的“国宝”级珍贵调味酒。
木制酒海
台阶的尽头就是一个个高大的酒海，这些方方正正的酒海外层一当地的硬杂木打造，因此称为木制酒海，内用桑皮纸、植物油、蜂蜡、蛋清等进行多层裱糊，固化以后用来储酒，一则能防止渗漏；更主要的是能起到非常好的养酒作用。酒海储酒为我国古代流传下来的一种储酒方式，可以就地取材，储酒效果良好，不过这种制作工艺目前已经失传，据说现在也只有在刘伶醉酿酒股份有限公司才能见到这种古老而又传统的储酒器具了。据说里面储存的都是调味酒，所谓的调味酒只要在基酒中添加一点点，就能起到画龙点情的作用，如同做菜加香油提味一样。
穿过木制酒海，就来到了就文化长廊，这里是一些关于酒的小故事的浮雕壁画，一幅壁画就讲了一个小故事，既包括了我国白酒的起源，又介绍了刘伶醉酒的历史。
酒文化长廊
荆编酒海
走过酒文化长廊，又是一些木质酒海，其中四座稍小一些，里面存放的便是1948年以前珍贵的调味酒，据说这个这些酒海是1948年被发现的，真正的日期还有待考证，也就是说这些调味酒可能不止有70年，珍贵程度可见一斑。此外还有一些圆圆的荆编酒海，外部是狼牙山上的荆条编织的，就地取材，不得不赞叹劳动人民的智慧。
如果你爱酒，小编建议你来看一看；如果你不爱酒，也应该来看一看，保管你看了之后，就会爱上。花费了时间和心力，精心制作出来的佳酿是绝对不可以被辜负的。
閱讀更多 藏酒 的文章
