大家好，欢迎大家来到爱吃的小厨房。早晨给家人熬上一锅粥，蒸点包子，配点小菜，看着家人吃得开心，小编特别满足。小编就很喜欢喝粥，比如八宝粥、南瓜粥、红薯粥、小米粥等，早晨喝上一碗热乎乎的粥，肠胃特别舒服。大家早晨都煮粥吗？都做什么粥呢？今天小编就跟大家分享一下怎么做出好喝的小米粥。煮小米粥时，万万不要直接下锅！教你2个小妙招，保证熬出小米油！
小米虽普通，但营养价值却很高，多喝小米粥可以养胃，主要还很适合老年人和孩子喝。所以家里有老人和孩子的，一定要多给他们熬小米粥喝哦。养胃是一个长久的过程，所以要坚持喝小米粥。超市里的小米4块5一斤，价格也不是很贵。熬小米粥时，小编也会放入些红枣和干桂圆，这样熬出来的粥更滋补。当然也可以放入枸杞哦，更适合女性朋友喝。
熬小米粥和煮南瓜粥、红薯粥、八宝粥等其它粥类不同的是可以熬出小米油。小米油特别香，还很有营养。小编记得小时候听村子里的老人说，条件不好的家庭会给一些刚断奶的小宝宝喝小米油，有的奶水不足的，小宝宝也是喝小米油来补充营养。这些小宝宝长得都很健壮呢。那怎样才能熬出小米油呢？别着急，小编这就跟大家分享2个小妙招。
第1个小妙招：水烧开再下入淘好的小米。熬小米粥时，相信很多小伙伴都是将小米冷水下锅。这就是你熬的小米粥不香又没有米油的原因之一。煮小米粥时，先将锅内的水烧开，再下入淘好的小米，这样熬出来的小米粥特别黏稠，而且还很浓香。
第2个小妙招：加入少量的碱和几滴香油。 将小米放入开水里用中火慢慢熬，这时加入少量的碱，滴入几滴香油，这个小妙招是不是很多小伙伴都不知道呢？那可能有小伙伴就会好奇了，为什么要加入碱和香油呢？其实，加入碱，可以让小米粥喝起来更香。加入香油，是可以起到保护作用，香油可以在小米粥的表面形成一层保护膜，更好地防止小米溢出锅外。小编之前熬小米粥时，小米会经常溢出锅外，锅外和锅盖上都是，不仅浪费，还不干净。自从知道了这个妙招，熬小米粥时，小米就没有溢出锅外。
煮小米粥时，万万不要直接下锅！教你2个妙招，保证熬出小米油！喜欢的小伙伴别忘记添加关注，转发收藏哦。小米是很有营养的，好喝、黏稠又浓香，每家都可以多备点。如果你也想早晨为家人熬上一锅热腾腾、又营养、又好喝的小米粥，别忘记在家试试哦。如果大家有更好喝、更营养的粥可以推荐的话，欢迎在评论区留言分享哦。
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