大家好我是阿亮，一位美食爱好者，今天我为大家带来一场舌尖上的盛宴，在中华上下五千年的历史长流中，孕育出了中华美食，也诠释了美食的艺术性，吃是一种本能，吃是一种享受，吃也是一种品味，那么首先让我们来放大我们的本能，发觉我们的享受，品味我们的人生，吃出自己的境界，今天给大家分享以下美食的做法，希望大家能够喜欢！
凉拌芹菜
做法：1、准备食材。芹菜2颗、蒜适量、红辣椒适量。
2、将芹菜叶、筋去掉，然后切成3-4厘米长的段儿，红辣椒剪成段，蒜切末备用。
3、往芹菜中放入1勺盐拌匀，然后腌制15分钟，腌好后将碗里多余的水分倒掉。
4、锅中倒入适量的油，油热后将红辣椒放入锅中爆出香味，然后关火。
5、把蒜提前放到芹菜碗中，再将热的辣椒油浇在蒜末上。
6、往芹菜中放入半勺鸡精、3勺醋、少许香油拌匀即可装盘上桌。
栗子红烧肉
材料：五花肉1斤；栗子1把；葱1节；姜1块；八角2粒；干辣椒2粒；桂皮1小块；香叶两片；香油2汤匙；盐适量；老抽3汤勺；冰糖1小把；生抽1汤勺；黄酒小半碗；
做法：1.肉洗净控干，切成比麻将牌略大的块。平底锅里放油，只将肉皮那头朝下放，肉的本身不要接触油。把肉皮煎至收紧略发黄，关火取出。
2.另备一炒锅，锅烧热后把之前煎肉皮的油倒入，再倒入冰糖，开小火慢慢翻炒至糖融化，再倒入肉继续小火慢慢煸至出油，炒至上色。
3.倒入黄油马上盖上锅盖，看水扎蒸气散去后，倒入老抽翻炒至上色。再倒入栗子、生抽、葱、姜、八角、干辣椒、桂皮、香叶，一起翻炒几下。倒入热水至与锅内材料平齐，开中火炖半小时左右，放入盐调味，再继续炖至汤汁收干，倒入香油炒匀，关火即可。
肉沫豆腐汤
材料：腊肉100克、豆腐400克、姜葱蒜20克、剁椒20克、老干妈30克、生抽20毫升、盐2克
做法：1.腊肉将肥瘦分开切成丁备用，姜葱蒜切末。
2.豆腐切小块后入开水中焯一下捞出。
3.下肥肉煸出油。
4.加姜蒜末爆香后下入瘦肉丁。
5.依次下剁椒、清水、两勺老干妈豆豉以及生抽。
6.开锅后下入豆腐，加盐煮十五分钟。
7.起锅前加入葱花即可。
洋葱爆腰花
材料： 腰花2块、洋葱一个、青椒几个、清水、油、姜片、葱段、料酒、酱油较多、糖、盐、淀粉；
做法
1.猪腰洗净除去膜，去掉白色的筋，切成腰花．把腰花浸泡在清水里（加几粒花椒）10分钟这样，除去臊味；
2.洋葱，青椒切块，然后锅中底油，先爆下洋葱青椒；
3.放姜片 蒜片葱段，爆炒腰花。在爆炒过程中放适量料酒，多放些酱油；
4.然后把配料也放进去炒，加些糖，盐，淀粉勾个芡就可以上碟了；
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