正值春分到清明之间，
吃一口青团才算是过上真正的春天！
你知道吗？
原来青团有N种叫法！
江浙沪皖的「百团大战」远近闻名，从上海、宁波叫青团，到温州叫清明饼，接着绍兴还成为粿，台州更取了独一无二的名字青餣，皖南也有可可爱爱的名字叫艾草果。
说起来，小小的青团真的还特别有地方特色！ 除了艾草、麦青混合做好的面团外，青团馅料更是非常考究，咸甜、素荤，或者再创新。
经典蛋黄肉松青团，软糯不腻，甜咸相宜；还有有红豆沙的香甜；有加入马兰草、香菇、笋的咸口，是吃进了春天的新鲜感；还有人把芒果做成爆浆馅儿，青团也能吃的这么有新意；有的地方还会加入腊肉、榨菜、野菜，甚至还会包一些芝麻和花生馅……
总之，
到了这草长莺飞的春天，
就得来吃一次青团。
看到这里了，
真的想立马吃一口新鲜的青团！
为确保消费者“吃”的放心，近期长三角三省一市统一青团的检验依据和判定标准，同步开展相关抽检工作。浙江省市场监管局针对人流量较大的商超和农贸市场中在售的预包装和散装“青团”组织开展了专项抽检，覆盖省内杭州、绍兴、嘉兴、湖州等9个地市，涉及87家生产单位（包括食品企业、小作坊、现场制售店），累计抽检“青团”样品100批次。经检验，合格97批次，批次合格率为97%。
三批次“青团”样品不合格！
（一）
浙江福泰隆连锁超市有限公司银泰店销售的标称金华市聚香园食品有限公司生产的青团（麻芯味）（生产日期为2020-03-10），脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐不符合食品添加剂使用标准中关于米粉制品的规定。
（二）
上海新欧尚超市有限公司绍兴店销售的手工青团（生产日期为2020-03-17），脱氢乙酸及其钠盐不符合食品添加剂使用标准中关于米粉制品的规定。
（三）
绍兴市千客隆超市有限公司嘉禾花园购物中心销售的标称绍兴市越城区勤奋食品厂生产的艾饺（蒸煮类）（生产日期为2020-03-11 ），脱氢乙酸及其钠盐不符合食品添加剂使用标准中关于米粉制品的规定。
针对上述不合格样品，浙江省市场监管局已要求相关市县级市场监督管理局及时开展核查处置工作，督促企业履行法定义务。消费者如购买到上述不合格食品，请及时拨打12315进行举报投诉。
小贴士
根据《卫生部关于食品添加剂亮蓝不得用于青团的批复》（卫监督函[2010]225号），青团在《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760）的食品分类系统中属于粮食和粮食制品类别的米粉制品，不得使用合成色素或合成防腐剂。
来源 | 省局食品抽检处
免责说明：中国市场质量周报所转载文章仅代表作者个人观点，并不代表中国市场质量周报立场。中国市场质量周报对转载文章全部或者部分内容、文字的真实性、完整性不作任何保证或承诺；所转载和刊发文章，以求百花齐放，仅供读者阅读参考，并请自行核实相关内容。如有侵权，请及时与我们联系，我们将第一时间进行处理。
閱讀更多 中國市場質量週報 的文章
