正值春分到清明之間，
吃一口青團才算是過上真正的春天！
你知道嗎？
原來青團有N種叫法！
江浙滬皖的「百團大戰」遠近聞名，從上海、寧波叫青團，到溫州叫清明餅，接著紹興還成為粿，台州更取了獨一無二的名字青餣，皖南也有可可愛愛的名字叫艾草果。
說起來，小小的青團真的還特別有地方特色！ 除了艾草、麥青混合做好的麵糰外，青團餡料更是非常考究，鹹甜、素葷，或者再創新。
經典蛋黃肉鬆青團，軟糯不膩，甜鹹相宜；還有有紅豆沙的香甜；有加入馬蘭草、香菇、筍的鹹口，是吃進了春天的新鮮感；還有人把芒果做成爆漿餡兒，青團也能吃的這麼有新意；有的地方還會加入臘肉、榨菜、野菜，甚至還會包一些芝麻和花生餡……
總之，
到了這草長鶯飛的春天，
就得來吃一次青團。
看到這裡了，
真的想立馬吃一口新鮮的青團！
為確保消費者“吃”的放心，近期長三角三省一市統一青團的檢驗依據和判定標準，同步開展相關抽檢工作。浙江省市場監管局針對人流量較大的商超和農貿市場中在售的預包裝和散裝“青團”組織開展了專項抽檢，覆蓋省內杭州、紹興、嘉興、湖州等9個地市，涉及87家生產單位（包括食品企業、小作坊、現場製售店），累計抽檢“青團”樣品100批次。經檢驗，合格97批次，批次合格率為97%。
三批次“青團”樣品不合格！
（一）
浙江福泰隆連鎖超市有限公司銀泰店銷售的標稱金華市聚香園食品有限公司生產的青團（麻芯味）（生產日期為2020-03-10），脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽不符合食品添加劑使用標準中關於米粉製品的規定。
（二）
上海新歐尚超市有限公司紹興店銷售的手工青團（生產日期為2020-03-17），脫氫乙酸及其鈉鹽不符合食品添加劑使用標準中關於米粉製品的規定。
（三）
紹興市千客隆超市有限公司嘉禾花園購物中心銷售的標稱紹興市越城區勤奮食品廠生產的艾餃（蒸煮類）（生產日期為2020-03-11 ），脫氫乙酸及其鈉鹽不符合食品添加劑使用標準中關於米粉製品的規定。
針對上述不合格樣品，浙江省市場監管局已要求相關市縣級市場監督管理局及時開展核查處置工作，督促企業履行法定義務。消費者如購買到上述不合格食品，請及時撥打12315進行舉報投訴。
小貼士
根據《衛生部關於食品添加劑亮藍不得用於青團的批覆》（衛監督函[2010]225號），青團在《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760）的食品分類系統中屬於糧食和糧食製品類別的米粉製品，不得使用合成色素或合成防腐劑。
來源 | 省局食品抽檢處
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