这次的蒜蓉鸡爪和之前发布的蒜蓉鸭胗做法其实差不多哦，真的超简单又好吃
蒜蓉鸡爪的用料
鸡爪400克，蒜头2-3个，桂皮1一小块，八角1个，香叶3片，茴香适量，花椒适量，干辣椒2个，生姜3片，冰糖2颗，料酒1勺，鸡汁适量，盐适量，香菜1根，小米椒2个
蒜蓉鸡爪的做法
步骤1
鸡爪去指甲，清理干净
步骤2
放入锅中，把桂皮、八角、香叶、茴香、 花椒、干辣椒、生姜片、冰糖、一勺料酒倒入锅中，倒入水煮开后，继续大火煮10分钟
步骤3
捞出浸入凉水
步骤4
煮鸡爪的时间准备两个蒜头切成末
步骤5
蒜末中加入鸡汁和盐
步骤6
浸过凉水的鸡爪捞出放入蒜末中拌匀
步骤7
盖上保鲜膜放冰箱冷藏至少4个小时
步骤8
要吃时加入香菜段和小米椒，给精致美味的蒜蓉鸡爪拍照哦
蒜蓉鸡爪的烹饪技巧
鸡爪不要煮太久，煮太烂了就没嚼劲了哦
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