在丁榮晶教授《心肌梗死與心肌康復》讀者作者交流群裡，有患者問：橄欖油可以預防心臟病嗎？下面小編帶領大家瞭解一下。
橄欖油可以預防心臟病嗎
我們都知道橄欖油對人體有很多益處。“地中海飲食”模式的法寶就是橄欖油，對於橄欖油是否有助於心臟病的預防？這一問題，國際學者早有大量的研究。西班牙學者曾有研究數據顯示一天食用30克橄欖油可以將心臟病死亡風險降低一半。長期以來，橄欖油被視為一種具有保健作用的食油而備受推崇。這麼說是有一定道理的。
1、橄欖油中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和酚類化合物，這些成分有助於心血管疾病的預防。因而相對於動物油以及其他植物油，橄欖油具有一些優勢。
2、橄欖油有抗凝、抗血小板聚集的作用。有數據顯示，在以橄欖油為主要食用油的國家中，心臟病的發病率極低。
3.、橄欖油能降低血液中的膽固醇含量，尤其是低密度脂蛋白和血脂含量。但是，對高密度脂蛋白沒有任何影響。從而預防脂肪團的形成，降低心臟病發病率。
然而，有人認為橄欖油有保健作用，於是就可以多吃。這是一種錯誤認識。油畢竟是油，無論動物油還是植物油（包括橄欖油），都含有很高的熱量。我們知道，攝入熱量過多可以導致肥胖，而肥胖是百病之源。肥胖者發生高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病、腦血管病的風險顯著增高。控制體重是維護心血管健康的重要措施之一。因此，即便橄欖油有一些優勢，也不能食用太多。成年人每天食用量以25-30克（約半兩）為宜。
營養專家提醒，即使一種食用油營養價值再高，也不宜長期單一食用，應該多種油品搭配，比如兩種以上的天然植物油同時交替使用，這樣才能讓營養更全面。
最後，小編在這裡提醒大家，除平衡的飲食外，地中海飲食還強調適量原則和身心健康，堅持有效的運動，控制體重，親友間體會著一起進餐的身心愉悅，分享著樂觀的生活態度，保持良好的心情，對冠心病都是有益的。
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