今天，我们要给大家好好介绍一下：馒头！
对的，你没看错，就是这个白白胖胖的，中国北方的地道土味主食。
特别是在时髦的南方人民眼里，馒头实在难登大雅之堂。大家更偏爱各种精致取巧的小点心，法棍吐司乌冬寿司才符合大家的形象和口味。
所以，我们觉得有必要为馒头正正名，以及呈现馒头的正确打开方式。它那被严重低估的雪白松软的身子里其实藏着N种可能性：
- 方便快手，零失败率
- 土味馒头也能变得洋气精致
- 不止干嚼一种吃法，味道更多元丰富
- 喂饱你的中国胃，眼馋你的朋友圈
馒头的历史最早起源于西汉时期，古人在那时候发明了石磨，于是在小麦的主产区（大概是是在以黄河流域为主的北方）的人们开始大规模地吃面食。
馒头虽然貌不惊人，但却更符合中国人的饮食习惯。比起面包，馒头更松软，口感湿润，而面包较干硬。会更容易被我们消化吸收。
在我们吃过的一众馒头中，最对味和胃的是老面馒头和宁波缸鸭狗的原味米馒头，可以无限适配各种做法（文末有购买链接）。
用老面发酵的馒头，比普通的发面食品技术含量更高。除了要用老面做酵头外，外皮要溜光水滑，洁白细腻，不能有一丝丝起皱开裂。把它比喻做剥壳的鸡蛋也不为过。
仔细观察老面馒头的切面，非常紧密扎实，没有气泡和孔洞。而且自带天然的回甜，越嚼越甜。
缸鸭狗米馒头是带着宁波地方特色的糕团，它是用秋田小町米和糯米磨成的米浆发酵制作的，所以颜色特别白，而且有股子清醇的酒香。
等备好这些白胖馒头后，你就可以跟着我们试探它们充满想象力的无限可能性了。
简单可能性 肉夹馒头
制作时间：5分钟，难易程度：0颗星
谁说想吃肉夹馍只能去西安，有老面馒头就能100%复刻肉夹馍，还可以充分利用上家里的边角料和吃不完的菜肴。
馒头蒸熟后切成两半，铺上一层黄瓜片，然后在加上昨晚做的红烧肉或者黄焖鸡。
别着急盖上馒头盖，免费奉送我们一个让这道快手菜更美味的秘笈，就是撒上碾碎的花生和葱花。
红烧肉的稠厚酱汁渗入馒头绵软的面皮里，把馒头染成了酱红色。本来无味的馒头自带鲜咸。
合上馒头后，趁着热乎劲赶紧大咬一口，肉味浓郁、馒头香甜，再加上花生的酥脆，秒杀什么麦记、肯记。
进阶可能性 馒头三明治
制作时间：10分钟，难易程度：0颗星
谁说三明治只能用面包，从今天开始你可以用馒头来做。而且颜值一样爆表，带到公司当午餐也不会坍台。
把馒头竖着切开后（但不要完全切断），依次加入芝士、火腿片、煎鸡蛋，嫌口味单调，还可以再加一点牛油果粒。酱汁也随便挤。馒头都能牢牢兜住，绝对不会散开。
论馒头三明治的厚实咬感，绝对可以甩三明治两条街。
喜欢吃甜食的，就换成缸鸭狗米馒头，然后放点蔬菜、水果，再插上水果叉，颜值满分三明治完成。
拍个照发朋友圈，点赞数没有20我们跟你姓。
进阶可能性 馒头流心芝士包
制作时间：15分钟，难易程度：1颗星
这个馒头流心芝士包绝对是我们要力荐的大杀器。
馒头切两半，底部挖空，然后在里面铺上培根后打入一个鸡蛋，喜欢吃芝士的还可以在最上面盖上厚厚的一层芝士。
然后盖上另一半馒头，用锡箔纸包好后放入180度的烤箱里烤10分钟。
等拿起盖子时，你就能看到香浓芝士拉丝的美妙场景，随之而来的还有扑鼻的面香和培根香。
或者用刀切开，金黄浓稠的蛋液像泉水一样从馒头里奔涌而出，让人不眼馋都难。
△对不起，这是一个差一点点就流心的流心馒头包
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