因为蜗居，自己做饭成了尤为重要的事。
朋友圈里的各路厨神纷纷晒图，垂涎不止。的确也没有了不好好做饭的借口，安下心来洗手做汤羹。日复一日地做饭并不轻松，筹划三餐的荤素搭配是脑力劳动，洗菜、揉面是体力付出，更不必提还有吸入油烟之苦。作为母亲，会把这一切放到一边，因为孩子，因为家，这些都可以克服。
记得第一次蒸鱼是在买鱼的现场请教一位和我一起买鱼的女士。她特别友好地告诉我一步一步怎么做，临走还叮嘱我：“没啥难的！做不好就是手生，也别着急，多做就好了！”回家认真尝试，果然做出了不错的味道。现在做饭似乎更容易些，网上有各种达人全程示范，耐心妥帖。
学做了所有的面食，煎饼、扯面、馄饨、油饼，面包。从面粉到面胚，见证了形态的变化，时常觉得神奇——就是那样粉末状的物什，经历温度、时间、火候、工艺，变成林林总总的美食。面团握在手里，柔软筋道，想起小时候母亲做饭自己总是揪下一团，玩具似的在手里捏来捏去，一顿饭的时间，揪下来玩的面团已经变了颜色。兴趣来了，也学着捏些简单的花样，可惜浪费的总是占大多数。母亲并不责备，笑着说：“做面食最后要面光、手光、盆光，你什么时候学到了就可以做更复杂的饭了！”对我来说，那是一件很难的事。母亲有一日让我帮着和面，最后的结果竟是面越和越多，一会儿软了加面，一会儿硬了添水，弄得家人哭笑不得。我尴尬地看着自己满手的面絮，问母亲：“它们不听话？你和它们熟！我做不了！”那天的面团最后被母亲揉圆，做成了两种面食。记得母亲耐心对我说：“你做了就渐渐会了，妈妈也是有你们才开始做复杂的饭，不要急。”
起初的几天并不顺利，扯面做得生硬，油饼炸得焦糊。气馁得一天竟是不想做饭了！这样麻烦，效果还不好。可是想起“不要急”“多做就好了”的话语，还是平静下来，渐渐摸索，搅拌、揉面、饧发，擀制。于是大部分时间就在厨房里度过了，从未觉得与食材如此亲密，握成的拳头在面胚间辗转腾挪，无数次地延展、折叠、揉搓，终于和出圆润饱满的面团。和的面软硬适中，拉出了苗条筋道的面；油温估量适时，炸出了胖乎乎的油饼。在制作的过程中体会母亲说的面光、手光、盆光，终于在做完一顿面食后双手干干净净。奇怪的是原先根本控制不了的食材竟像熟人一般，按着心意就成了想要的样子，心里暗暗称奇——原来食物是有性格的，若是好好对待，也回报惊喜。比如焯过水的荠菜，晾凉切碎，花椒入油锅炸出香味，待凉以花椒油覆盖，拌入肉馅儿，加入调料，也做出了心心念念的荠菜水饺。最想分享的是母亲，照片发过去，母亲点赞：“你想做饭，肯花时间，肯下功夫，哪有不会的？这不，做得挺好！”的确，会很简单，好却不容易。摒弃不耐烦，融入自己对工艺的理解，虔诚地面对食材，融入时间与热爱，或许才会做出一餐饭食。
想起出门，母亲会包饺子；回家，母亲会做油泼面。普通的饭食承载了父母多少无言的牵挂，直到今天，我自己切实做过，才理解：为我们做饭的人，要好好珍惜。
光阴在时节里流转，三餐四季，食物化为记忆的一部分，映照着爱，成为迢迢不断的牵挂。亲情在一餐一食中，得到交流和圆融，这样的日子是踏实的。
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