疫情期間為什麼那麼多餐飲行業做起街邊小吃?

隨手拍拍兩分鐘


最近受疫情影響,在店裡狹小的空間多人就餐,會有感染的風險,所以很多飯店都在門口擺幾張桌子,方便客人的就餐。

因為這次疫情與食野生動物有關,所以人們對吃的東西更重視。以前在抖音上看吃八爪魚啊,吃一些奇奇怪怪的東西,只是覺得新奇,而這次疫情過後,只要在看到那種視頻,評論區不在是看熱鬧的,多數的評論是你的吃相很醜陋,讓人不適,大多數是一些批判的聲音。


這次疫情,讓人們對野生動物保護,對人與動物怎麼相處有了更多的關注,人和動物和諧相處才能使生態變得平衡。


這次疫情,也讓很多人,對超前消費,對活在當下有了一次重新的認識,我一個同事,典型的月光族,工資發了,大吃大喝,唱歌,買彩票,玩,生活豐富多彩,但是,還沒到下次發工資,就捉襟見肘,又是網貸,又是信用卡。可是經過這次疫情,幾個月上不了班,網貸,信用卡得還嗎,頓時感覺壓力山大。

所以這次疫情,人們的消費觀也發生了改變,現金為王,是最近經常能聽過的說法。工作不好找,生活得繼續,本來發了工資都去下館子,改善一下生活,現在能省就省。飯店生意受到影響,通過各種辦法來吸引顧客,有的開發新的小吃擺在門口吸引客人。


文字的魔力


餐飲行業可以說是受疫情影響非常重的幾個行業了,年底本來是餐飲業獲取紅利的好時期,可疫情持續了這麼長時間,餐飲業也就停滯了這麼長時間,這給餐飲業造成了巨大損失,待疫情過後,餐飲業的發展將受到社會的矚目。疫情過後,做什麼餐飲生意比較好賺錢?下面跟隨食為先小編一起來看看:

一、腸粉

早餐腸粉,一份五元,看似不起眼,可是每天賣的很多,成本又低,一碗腸粉米漿,雞蛋,以及調味料,不超過一塊錢,就能賣三塊,如果加點肉,或者香菇末,總成本不超過一塊三元,卻能賣5塊錢,這利潤高,製作簡單,方便快捷,很多人都愛吃。

二、包子饅頭

包子饅頭在豐富多彩的中華飲食文化中佔有重要位置,包子饅頭是較具傳統風味的中華特色美食,深受百姓喜愛,百餘年的歷史長久不衰,有廣泛的群眾基礎,市場巨大,是目前國內餐飲業中較火爆的項目。特點是投資小、回本快、風險低、利潤大。

三、蓋澆飯

蓋澆飯的主要特點是飯菜結合,食用方便,既有主食米飯,又有美味菜餚。其菜湯汁澆於飯上面,使米飯更富有口感而備受青睞。且不像一般食用飯菜需要較多的餐具擺到桌上,而是將飯菜盛於一盤,既可放在桌上食用,也可以用手端上吃,快捷方便!

四、木桶飯

上班一族對餐飲的消費傾向是企求方便和快捷,吃快餐便成為其生活中不可缺少的一部分。而木桶飯中檔消費為主、高低檔為輔的市場定位,涵蓋絕大部分消費群,市場前景極為廣闊,這點已從木桶飯迅猛發展的事實得到了有力印證。

五、奶茶

奶茶這種飲料大家都比較熟悉,由於其味道可口,價錢便宜,是很多人平時都會選擇的一種飲料,奶茶不僅是夏天一種消暑解渴的飲料,也是冬天具有暖身作用的飲料,奶茶可以外帶,也可以在一個環境優雅的店內進行品嚐,很多年輕人約會、同事之間相互討論工作,都可以選擇到奶茶店。奶茶製作簡單快捷,方便攜帶。

疫情過後,做什麼餐飲生意比較好賺錢?受到疫情影響餐飲行業迎來寒冬,疫情過後餐飲行業會再次回春,像快餐類、飲品類、街邊小吃等等回再次火爆起來。做好餐飲開業準備,為疫情過後的火爆餐飲做好計劃!


北漂小宋


很高興回答你的問題,我是影視解說領域的新人。

疫情期間人們除了家裡,菜市場,不願意進封閉的環境,會沒有安全感,路邊小攤會給人安全方便的感覺,商家費用成本也低,所以價格也相對便宜,更受大家喜歡。

以上就是我的想法,如果有喜歡看電影解說視頻的可以關注我。興趣認證或者實名認證我也可以把我自己的經驗分享給大家。


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