也不知道是谁发明了可乐鸡翅这么一个怪咖，让很多下厨房的新手一上来就被教坏了。原本应该是很好吃的红烧鸡翅，用了可乐之后变得甜腻讨厌。我猜当初那个用可乐来做菜的人，一定是想做红烧鸡翅而手边又没有糖了，于是就顺手就倒了些可乐进去，然后意外发现，这玩意做出来的菜居然还这行，渐渐的这道菜就在厨房新手和厨房懒人中流传开了，以至于大家都忘了还有红烧鸡翅这码事。
我想更坏的是，这道菜本来是个随手凑活的办法，现在竟然变成了名正言顺的一道菜。这就像很多时候，我们开始一段男欢女爱，并不是因为真的有多喜欢，仅仅是因为觉得没有糖的时候，来点可乐也可以。
来，今天我教你做超简单的可乐鸡翅啊！
可乐鸡翅
用料：
鸡翅中 8个左右； 生抽 3大勺 约40克； 黑胡椒粉 1－2克； 盐 2克； 可乐 150-200ml； 蒜 4-5瓣； 姜 拇指大小的一块切片。
步骤：
鸡翅中洗净之后，烧一锅开水，水开后将鸡翅丢进去滚1-2分钟。然后捞出控干水。
将3大勺生抽、1小勺盐、1小勺黑胡椒粉倒入一个小碗里搅匀，尝尝，比你平时的口味略咸就刚刚好。蒜拍扁，姜切片。
炒锅倒油，中火，等看到油锅有一点点冒烟时，将蒜姜下锅，翻炒。
闻到香味时，将鸡翅下锅，翻炒几下。
把调好的汁倒进去。
然后再倒可乐，基本上没过鸡翅就可以。别倒多了，要不然太甜不好吃。
然后继续保持中火，不用盖盖，你就时不时的翻一翻鸡翅就行了，免得鸡皮沾锅，破了相不好看。
一直等到所有的汁收的差不多干了就可以出锅了。
中途你可以尝尝，觉得差不多是自己能接受的口味了，就关火，也不一样非要收干汁。
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