也不知道是誰發明了可樂雞翅這麼一個怪咖，讓很多下廚房的新手一上來就被教壞了。原本應該是很好吃的紅燒雞翅，用了可樂之後變得甜膩討厭。我猜當初那個用可樂來做菜的人，一定是想做紅燒雞翅而手邊又沒有糖了，於是就順手就倒了些可樂進去，然後意外發現，這玩意做出來的菜居然還這行，漸漸的這道菜就在廚房新手和廚房懶人中流傳開了，以至於大家都忘了還有紅燒雞翅這碼事。
我想更壞的是，這道菜本來是個隨手湊活的辦法，現在竟然變成了名正言順的一道菜。這就像很多時候，我們開始一段男歡女愛，並不是因為真的有多喜歡，僅僅是因為覺得沒有糖的時候，來點可樂也可以。
來，今天我教你做超簡單的可樂雞翅啊！
可樂雞翅
用料：
雞翅中 8個左右； 生抽 3大勺 約40克； 黑胡椒粉 1－2克； 鹽 2克； 可樂 150-200ml； 蒜 4-5瓣； 姜 拇指大小的一塊切片。
步驟：
雞翅中洗淨之後，燒一鍋開水，水開後將雞翅丟進去滾1-2分鐘。然後撈出控幹水。
將3大勺生抽、1小勺鹽、1小勺黑胡椒粉倒入一個小碗裡攪勻，嚐嚐，比你平時的口味略鹹就剛剛好。蒜拍扁，薑切片。
炒鍋倒油，中火，等看到油鍋有一點點冒煙時，將蒜姜下鍋，翻炒。
聞到香味時，將雞翅下鍋，翻炒幾下。
把調好的汁倒進去。
然後再倒可樂，基本上沒過雞翅就可以。別倒多了，要不然太甜不好吃。
然後繼續保持中火，不用蓋蓋，你就時不時的翻一翻雞翅就行了，免得雞皮沾鍋，破了相不好看。
一直等到所有的汁收的差不多幹了就可以出鍋了。
中途你可以嚐嚐，覺得差不多是自己能接受的口味了，就關火，也不一樣非要收幹汁。
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