春季是陽氣生髮的季節，所以在春季往往有很多小細節需要注意，因為春季也是各種細菌病菌比較的活躍的時刻，因此除了要保持良好的作息之外，在飲食上也是要特別注意的。

特別是在春季，可以適當的添加以下幾種食物

1． 紅棗

由於春季戶外活動比較多，所以體力消耗比較大，需要的熱量也就隨之增多了，此時的脾胃則比較偏弱，反而不適宜多吃油膩的食物，在春季要少吃酸，多吃甜的，而紅棗則是最佳的補脾食物。

2． 春芽

春天裡很多植物都會發出鮮綠的嫩芽，春芽是春季的最佳時令食物，可以食用的春芽也有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、萵苣等。

3． 蜂蜜

由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。

4． 龍眼

春季是養肝的最好時機，對於肝血不足時常會出現沒精神、睡不好的情況下，則可以多吃一些龍眼乾。

5． 韭菜

韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。

6． 春筍

春筍不僅美味爽口，而且營養也豐富，可葷可素，做法也很多，在春季也深受大多數人的喜愛。

7． 葡萄乾

春天易頭暈的人，通常氣血較不足，而且葡萄乾富含鐵質，有益氣、補血的作用，可養肝血，適合易貧血、常頭暈目眩的人吃。

8． 蔥薑蒜

蔥薑蒜不僅是調味品，也有很重要的藥用價值，可增進食慾、助春陽，還具有殺菌防病的功效。

在平時生活中還有注意以下幾種食物，以免出現食物中毒！

1 . 真菌類

春季是真菌食物萌發比較快的時節，所以在選擇食用這類食物時也要引起相應的重視，避免出現誤食而引起食物中毒的情況。

2 . 豆類

豆類植物中含有植物紅細胞凝集素、胰蛋白酶抑制劑、皂素、植酸等，在未煮熟煮透的情況下，毒素可進入人體，導致噁心、嘔吐等消化道中毒症狀。

3 . 發芽食物

比如發芽的土豆，土豆中的龍葵素通常在土豆發芽或變綠後大量增加，其幼芽和芽眼部分的龍葵素含量高。

4 . 醃製品

隨著春季氣溫的升高，酸菜和鹹菜中的亞硝酸鹽含量會增加，一次性食用過多或食用顏色過深、已變質的酸菜或鹹菜，容易引起亞硝酸鹽中毒。

5 . 黴變的甘蔗

黴變甘蔗會產生節菱孢黴菌，節菱孢黴菌產生的三硝基丙酸，被人食用後會導致丙酸中毒。一般情況下，黴變最早是從芯開始的，紅心甘蔗就是黴變現象。

因此，對於春季健康飲食不妨多多瞭解以上相關內容，有助自己的身體健康！

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