平淡167583297
疫情当前谁都不好过，传染病是大家的公敌，躲不过的。受影响的不仅仅是餐饮行业，争对提问者而言对员工发放基本工资额度多少最合适，我认为发多少都是老板的心意，至少他们有承担风险的责任心，作为员工不要期望得到更多，当老板也太难了，凡事都要换位思考，疫情灾难人人有份，关键在于大家要齐心、团结互相搀扶将彼此当作拐杖，这是一种团结的力量精神，大家多些担当和理解才是最重要的。
素心291
疫情期间，人力资源社会保障部办公厅发布了《关于妥善处理新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控期间劳动关系问题的通知》，其中第二条规定：“企业因受疫情影响导致生产经营困难的，可以通过与职工协商一致采取调整薪酬、轮岗轮休、缩短工时等方式稳定工作岗位，尽量不裁员或者少裁员。符合条件的企业，可按规定享受稳岗补贴。企业停工停产在一个工资支付周期内的，企业应按劳动合同规定的标准支付职工工资。超过一个工资支付周期的，若职工提供了正常劳动，企业支付给职工的工资不得低于当地最低工资标准。职工没有提供正常劳动的，企业应当发放生活费，生活费标准按各省、自治区、直辖市规定的办法执行。”
而你所提的问题，就是生活费如何发放的问题。从上述条文中也可以看到，不同地区的标准是不一样的，要按照各地的相关规定来操作。像上海的话，生活费的标准就是最低工资标准；而像浙江、江苏、广东的话，生活费的标准则为最低工资标准的70%。
律岛Channel
我是这样处理的，员工陆续来了几个，在外租的宿舍费用和伙食由我负责，谁没钱可向我借，等营业后发工资时再扣，大家也知道我这几个月亏的眼睛都睁不开了，表示同意。
老谷禅1
疫情期间，补贴可以根据实际情况来发放，至少他们有承担风险的责任心，作为员工不要期望得到更多，当老板也太难了，凡事都要换位思考，疫情灾难人人有份，关键在于大家要齐心、团结互相搀扶将彼此当作拐杖，这是一种团结的力量精神，大家多些担当和理解才是最重要的。
马俊哲律师
在餐饮业打工的人几乎没老保。什么待遇都没有。不上班一份钱的工资都不给。甚至上班春节放假老板的还得压你半个月的工资。疫情期间也一样。还好。现在80.90没钱吃饭回家啃老
明月天圆
一般没有，上班就开工资，不上班就没有工资。只有大型连锁店，品牌店相应会有点。但是也不多。
