說到宋代最著名的文學體裁非宋詞莫屬，而說到宋代最著名的詞人，蘇軾肯定不會被遺忘。蘇軾這哥們兒有才華，從他那流傳至今的詞句中就能很直接的看出來，但是呢，這位兄弟也很點兒背，也很悲催，科舉考試因為寫的太好竟沒得第一，仕途上是一貶再貶，哪怕是媳婦兒也是一個又一個先他而去。但是，歷史證明這都不是事，人家蘇軾仕途不順，但是人家胃口好啊，哪怕是被貶也控制不住自己的哈喇子，到一個地方吃一個地方，那叫一個痛快，真不愧是公務員界的著名吃貨。
蘇軾在宋嘉祐二年也就是公元1057年，從四川老家進京進行科舉考試，這次考試的主考官正是大名鼎鼎的歐陽修。這次考試的題目是《刑賞忠厚之至論》，蘇軾寫得那叫一個痛快，心想：這跟我準備的剛剛好啊，我壓題能力太強了吧，我太聰明瞭，這不拿第一都對不起我吃的飯，於是就唰唰唰地寫。等到主考官閱卷的時候，歐陽修一看這篇文章，行雲流水、結構完整、用詞講究、回味無窮，越看越喜歡，感動的鼻涕一把眼淚一把啊，心想：這肯定是我徒弟曾鞏寫的，我這個徒弟太有才了，不對，一定是我教的太好了，嗯，我太厲害了，但是這要是讓他拿第一，豈不被人說我偏袒自己人嘛，不行，曾鞏啊為師對不起你，就給你個第二吧。等把所有考卷閱完，拆封公佈成績的時候，歐陽修一看這篇文章是蘇軾寫得。尷尬！
蘇軾這哥兒們夠倒黴吧，寫得好都沒能拿第一，但是，也正是這篇文章，讓歐陽修大加讚賞，到哪都誇他，這也讓蘇軾在京城迅速名聲四起。最終如他所願，考上了編制，成為國家公務員，正當他準備放手大幹的時候，不幸再次降臨，他的父親蘇洵駕鶴西去，他不得不回鄉為父守孝三年。三年後，回到京城，真正的悲催才剛剛開始，他的最大絆腳石正在進行變法，就是著名的王安石變法，因為反對王安石的變法，所以被排擠，被迫離京。他不知道一系列美食在向他招手。
公元1071年，蘇軾調到杭州任通判，在這裡他與茶結緣。一天，蘇軾忽然感到渾身難受，不好，本寶寶感冒了！所以，他立馬請假，不行了，我重病在身不能去上班啦。正好有時間又閒來無趣，他就跑去孤山寺與惠勤禪師閒聊，惠勤禪師給他煮了好幾壺茶讓他喝，蘇軾這廁所是一趟接一趟啊，不過，忽然感覺自己感冒好多了，從此，蘇軾就愛上了茶，更是寫下了“從來佳茗似佳人”的著名詩句。
公元1077年，蘇軾又調任到徐州人知州。悲催他媽給悲催開門，悲催到家了。剛到徐州就碰上黃河決口，他屁股還沒坐熱就開始帶領群眾搶險救災，經過七十多天的不懈奮戰，終於是把窟窿給堵上了。徐州老百姓一看渾身都是泥的蘇軾，那叫一個感動啊，紛紛把自家肉給蘇軾送去。蘇軾一看這怎麼好意思收呢，但是收很實在地伸了過去。蘇軾眼瞅著這些肉，就開始烹飪，後來做好後又發給老百姓一起吃，這就是“回贈肉”的由來。
公元1079年，蘇軾又調任湖州，在湖州他剛上任，就給皇帝寫了一封《湖州謝表》，這本是例行公事，但是誰讓蘇軾有才呢，有才也有錯，蘇軾寫得太好，把自己的感想寫得都淋漓盡致，本是沒問題，但就怕有小人啊，在皇帝面前一解讀，就說蘇軾對皇帝不忠啊，所以蘇軾就立馬被貶到黃州，這就是著名的“烏臺詩案”。
公元1080年，蘇軾到任黃州，做了一名團練副使，考微薄的俸祿肯定無法養活一家子啊，所以他就在城外東坡上開荒種地，並自己給自己起名“東坡居士”。這時的蘇軾徹底放開了自己的嘴，正式開始進入吃貨的角色。黃州那時候豬肉特別便宜，蘇軾這饞的啊，就買了豬肉放上醬油等調料慢燉，開鍋香味撲鼻、肥而不膩，這就是紅燒肉的起源。因為黃州緊鄰長江，所以蘇軾沒事就去江上垂釣，美味的河豚終究還是到了他的餐桌，並最終化作一首詩：竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知，蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。這些河豚沒白犧牲！在黃州這四年間，蘇軾不僅創作力《赤壁賦》、《後赤壁賦》、《念奴嬌 赤壁懷古》等著名文學作品，也獨創了數百種美食。可以說，對得起吃貨這個稱號了。
公元1085年，蘇軾被赦免，重回京城，任禮部尚書。但是在朝中他也並不順利，當時被王安石認為是保守派，現在又被保守派認為是變法派，蘇軾表示寶寶太難了！最終，蘇軾選擇離京，他被調任杭州知州。第二次任職杭州，蘇軾感慨萬千，當看到西湖由於常年沒有清淤，湖水早已乾涸後，他就帶人開始清淤，並把淤泥圍成堤壩，最終西湖再次被疏通，湖光山色又回來了，而這個堤壩，被稱為“蘇公堤”，成為後來西湖十景之一的“蘇堤春曉”。老百姓對這個父母官很是讚美，並且知道他喜歡吃豬肉，所以就給他送來了很多豬肉，於是蘇軾就按照之前的做法再進行改良，最終成了“東坡肉”。除此之外，“東坡餅“東坡魚”也在這裡相繼問世。
後來，在公元1094年，蘇軾命運再次給他開了玩笑，他被貶到惠州，也就是現在的廣東，這在當時可是荒蠻之地。到了惠州後，蘇軾看到這裡蔬果四季都有，就開始喜歡上吃素食，這裡的荔枝他尤其喜歡，甚至賦詩一首“口啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人”。當然，他也不是不吃肉，因為這裡緊挨鹽場，所以蘇軾就創新了新的烹飪方式就是鹽焗，他做的鹽焗雞外脆裡嫩，色澤金黃，美味適口。除此之外，他還發現了新的美味就是生蠔，他說生蠔雖醜，但回味無窮。
公元1097年，已經年近62歲的蘇軾，又被貶到儋州，也就是現在的海南，這在當時可以說是跟滿門抄斬相提並論的處罰。在這裡，蘇軾發現也沒有傳言中的那麼荒蕪啊，甚至還有自己念念不忘的生蠔，甚至他還給人說不要告訴外人這裡有多好，免得他們來跟我搶生蠔。蘇軾在這裡辦學堂、挖井修路，做了許多好事，至今海南還有東坡路、東坡井、東坡村等遺存。
公元1100年，大赦，蘇軾恢復自由，與多年未見的家人相約常州相見，此時的蘇東坡已經是一位花甲老人，次年，在旅途中受涼，自此一病不起，在常州結束了自己坎坷而又輝煌的一生。
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