说到宋代最著名的文学体裁非宋词莫属，而说到宋代最著名的词人，苏轼肯定不会被遗忘。苏轼这哥们儿有才华，从他那流传至今的词句中就能很直接的看出来，但是呢，这位兄弟也很点儿背，也很悲催，科举考试因为写的太好竟没得第一，仕途上是一贬再贬，哪怕是媳妇儿也是一个又一个先他而去。但是，历史证明这都不是事，人家苏轼仕途不顺，但是人家胃口好啊，哪怕是被贬也控制不住自己的哈喇子，到一个地方吃一个地方，那叫一个痛快，真不愧是公务员界的著名吃货。
苏轼在宋嘉祐二年也就是公元1057年，从四川老家进京进行科举考试，这次考试的主考官正是大名鼎鼎的欧阳修。这次考试的题目是《刑赏忠厚之至论》，苏轼写得那叫一个痛快，心想：这跟我准备的刚刚好啊，我压题能力太强了吧，我太聪明了，这不拿第一都对不起我吃的饭，于是就唰唰唰地写。等到主考官阅卷的时候，欧阳修一看这篇文章，行云流水、结构完整、用词讲究、回味无穷，越看越喜欢，感动的鼻涕一把眼泪一把啊，心想：这肯定是我徒弟曾巩写的，我这个徒弟太有才了，不对，一定是我教的太好了，嗯，我太厉害了，但是这要是让他拿第一，岂不被人说我偏袒自己人嘛，不行，曾巩啊为师对不起你，就给你个第二吧。等把所有考卷阅完，拆封公布成绩的时候，欧阳修一看这篇文章是苏轼写得。尴尬！
苏轼这哥儿们够倒霉吧，写得好都没能拿第一，但是，也正是这篇文章，让欧阳修大加赞赏，到哪都夸他，这也让苏轼在京城迅速名声四起。最终如他所愿，考上了编制，成为国家公务员，正当他准备放手大干的时候，不幸再次降临，他的父亲苏洵驾鹤西去，他不得不回乡为父守孝三年。三年后，回到京城，真正的悲催才刚刚开始，他的最大绊脚石正在进行变法，就是著名的王安石变法，因为反对王安石的变法，所以被排挤，被迫离京。他不知道一系列美食在向他招手。
公元1071年，苏轼调到杭州任通判，在这里他与茶结缘。一天，苏轼忽然感到浑身难受，不好，本宝宝感冒了！所以，他立马请假，不行了，我重病在身不能去上班啦。正好有时间又闲来无趣，他就跑去孤山寺与惠勤禅师闲聊，惠勤禅师给他煮了好几壶茶让他喝，苏轼这厕所是一趟接一趟啊，不过，忽然感觉自己感冒好多了，从此，苏轼就爱上了茶，更是写下了“从来佳茗似佳人”的著名诗句。
公元1077年，苏轼又调任到徐州人知州。悲催他妈给悲催开门，悲催到家了。刚到徐州就碰上黄河决口，他屁股还没坐热就开始带领群众抢险救灾，经过七十多天的不懈奋战，终于是把窟窿给堵上了。徐州老百姓一看浑身都是泥的苏轼，那叫一个感动啊，纷纷把自家肉给苏轼送去。苏轼一看这怎么好意思收呢，但是收很实在地伸了过去。苏轼眼瞅着这些肉，就开始烹饪，后来做好后又发给老百姓一起吃，这就是“回赠肉”的由来。
公元1079年，苏轼又调任湖州，在湖州他刚上任，就给皇帝写了一封《湖州谢表》，这本是例行公事，但是谁让苏轼有才呢，有才也有错，苏轼写得太好，把自己的感想写得都淋漓尽致，本是没问题，但就怕有小人啊，在皇帝面前一解读，就说苏轼对皇帝不忠啊，所以苏轼就立马被贬到黄州，这就是著名的“乌台诗案”。
公元1080年，苏轼到任黄州，做了一名团练副使，考微薄的俸禄肯定无法养活一家子啊，所以他就在城外东坡上开荒种地，并自己给自己起名“东坡居士”。这时的苏轼彻底放开了自己的嘴，正式开始进入吃货的角色。黄州那时候猪肉特别便宜，苏轼这馋的啊，就买了猪肉放上酱油等调料慢炖，开锅香味扑鼻、肥而不腻，这就是红烧肉的起源。因为黄州紧邻长江，所以苏轼没事就去江上垂钓，美味的河豚终究还是到了他的餐桌，并最终化作一首诗：竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知，蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。这些河豚没白牺牲！在黄州这四年间，苏轼不仅创作力《赤壁赋》、《后赤壁赋》、《念奴娇 赤壁怀古》等著名文学作品，也独创了数百种美食。可以说，对得起吃货这个称号了。
公元1085年，苏轼被赦免，重回京城，任礼部尚书。但是在朝中他也并不顺利，当时被王安石认为是保守派，现在又被保守派认为是变法派，苏轼表示宝宝太难了！最终，苏轼选择离京，他被调任杭州知州。第二次任职杭州，苏轼感慨万千，当看到西湖由于常年没有清淤，湖水早已干涸后，他就带人开始清淤，并把淤泥围成堤坝，最终西湖再次被疏通，湖光山色又回来了，而这个堤坝，被称为“苏公堤”，成为后来西湖十景之一的“苏堤春晓”。老百姓对这个父母官很是赞美，并且知道他喜欢吃猪肉，所以就给他送来了很多猪肉，于是苏轼就按照之前的做法再进行改良，最终成了“东坡肉”。除此之外，“东坡饼“东坡鱼”也在这里相继问世。
后来，在公元1094年，苏轼命运再次给他开了玩笑，他被贬到惠州，也就是现在的广东，这在当时可是荒蛮之地。到了惠州后，苏轼看到这里蔬果四季都有，就开始喜欢上吃素食，这里的荔枝他尤其喜欢，甚至赋诗一首“口啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人”。当然，他也不是不吃肉，因为这里紧挨盐场，所以苏轼就创新了新的烹饪方式就是盐焗，他做的盐焗鸡外脆里嫩，色泽金黄，美味适口。除此之外，他还发现了新的美味就是生蚝，他说生蚝虽丑，但回味无穷。
公元1097年，已经年近62岁的苏轼，又被贬到儋州，也就是现在的海南，这在当时可以说是跟满门抄斩相提并论的处罚。在这里，苏轼发现也没有传言中的那么荒芜啊，甚至还有自己念念不忘的生蚝，甚至他还给人说不要告诉外人这里有多好，免得他们来跟我抢生蚝。苏轼在这里办学堂、挖井修路，做了许多好事，至今海南还有东坡路、东坡井、东坡村等遗存。
公元1100年，大赦，苏轼恢复自由，与多年未见的家人相约常州相见，此时的苏东坡已经是一位花甲老人，次年，在旅途中受凉，自此一病不起，在常州结束了自己坎坷而又辉煌的一生。
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