過日子就像品嚐美食，總是要經過時間的煙熏火燎，香甜才會慢慢醞釀而成，收穫總需要用辛勤的水去浸潤，去蒸騰，去熬煮，才會在心中留下智慧的營養。吃貨小編，致力於將優質美食推薦給大家，讓所有人都會做美食。加強體育鍛煉，注意補充營養，保證充足的睡眠和休息，以增強抵抗力。
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香噴噴粉蒸鱸魚
材料：鱸魚500克，糯米1把，去皮油酥花生米3湯匙，幹辣椒1把，花椒1湯匙，八角1粒，生薑1塊，香蔥2根，包菜葉2張，醬油1湯匙，郫縣豆瓣1湯匙，甜麵醬2茶匙，腐乳汁1湯匙，花生油3湯匙，黃酒1湯匙。
準備好主材料，將鱸魚腹內充分洗淨，包菜、香蔥、生薑洗淨。
白菜撕成大塊，郫縣豆瓣剁細，蔥綠切成花，蔥白和生薑切成末。
鱸魚去頭，將身子砍成兩邊，然後切成條狀。
鱸魚置大碗，加入薑末、蔥白末、甜麵醬、黃酒、腐乳汁、醬油和郫縣豆瓣充分抓勻，醃15分鐘。
醃魚時，將糯米、花椒、幹辣椒和八角一同放到乾淨的鍋裡，用小火炒到米發黃關火，冷卻。
將炒好的米和料以及去皮油酥花生一同放到料理機裡打成細粉，魚醃好後，將磨好的粉倒入，放花生油充分抓勻。
將包菜均勻放在蒸籠底上，將魚肉平鋪在包菜上，蒸鍋水開後，放進去中火蒸10分鐘，關火，上桌前撒上蔥花。
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家常燒公雞
材料：公雞一隻、辣椒、花椒、萵筍。鹽、味精、豆瓣醬、醬油、蠔油、蔥薑蒜。
公雞洗淨剁塊後在熱油鍋中過油後撈出，萵筍去皮切條備用。
炒鍋熱油，下入豆瓣醬煸炒出紅油，下入花椒和尖椒翻炒，加入蔥薑蒜和大料後，倒入雞塊翻炒。
加入適量的醬油和蠔油，翻炒加適量的清水，水量沒過雞塊，慢火燉至雞塊熟爛，加入萵筍再煮幾分鐘至萵筍熟透，加入調味料後出鍋。
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家常蔥爆牛肉絲
材料：主料：牛肉400克，輔料：大蔥150克，雞蛋清50克，姜10克，澱粉(蠶豆)15克，白醬油10克，鹽5克，白砂糖10克，味精2克，胡椒粉2克，花生油40克。
牛肉切成長4釐米，火柴梗大小的絲。蔥去根鬚，洗淨，取蔥白切成同樣長度和大小的絲。
姜洗淨切絲，蛋清、幹澱粉調漿，將牛肉絲上漿，白醬油、精鹽、白糖、味精、胡椒粉、清湯30毫升、溼澱粉調成滷汁待用。
鍋置旺火上，熱鍋冷油，倒入上漿的牛肉絲，用筷子輕輕扒散，待牛肉絲變色後起鍋待用。
鍋留餘油，重置旺火上，倒入生薑絲煸一下，再入蔥絲，炒七成熟時，倒入調好的滷汁再入過油的牛肉絲，翻炒幾下即成。
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