摘要：江小白，一家擁有完整全產業鏈佈局的綜合性酒業公司，一個自種原料的中國白酒品牌。
“那個賣酒的江小白跑去種高粱啦！”“什麼？江小白連釀酒的原材料都是自己種植生產的？！”你是不是有點震驚了。提到江小白，無不令人與其寄滿情懷的年輕心態聯繫起來。作為白酒行業的後起新秀，它以“網紅”屬性進入全國消費者視野。但說江小白只是一個網紅白酒品牌，就太小看它了。2015年，江小白就已經開始重資產佈局全產業鏈發展，首先是從它擁有自己的大規模高粱種植基地開始的。
江小白的“一畝三分地”：江記農業高粱種植基地
江記農莊，是江小白全產業鏈的上游環節，是全產業鏈的重要組成部分。以高粱種植為主導，以循環農業為延伸，以農業休閒旅遊為特色，建立生態、立體、健康於一體的現代農業綜合企業。主要包括“高粱產業”“循環農業”“農旅產業”三大塊。其中,“高粱產業”主要包括高粱品種研發、核心種植示範基地建設和高粱種植輻射區擴展。江小白高粱產業園核心種植面積5000畝，示範種植面積2萬畝，規劃輻射種植面積達10萬畝。利用內生式可循環可持續的發展模式，致力於讓消費者體驗中國酒莊文化的新氛圍。旨在實現原料的本地化，促進富硒高粱農業現代化的產業發展。
江小白是怎麼“種莊稼”的？
雖然江小白並不是第一個開闢自有高粱地的白酒企業。但是，和其他企業並沒有深入到高粱地上的方式不同，江小白的態度是很認真的。
與相關高校、科研院所建立合作，展開江小白專用高粱種植品種的聯合研發及繁育推廣；建立糯高粱種植示範基地，並通過科技示範、人才培養和技術培訓，對周邊地區富硒高粱產業升級起到示範與推動作用；在周邊地區展開核心面積種植，並輻射周邊10面畝的高粱種植，逐步提升原料的本地化比例，促進江津富硒高粱農業現代化的產業發展。江小白在發展農業這件事上，明顯是動了真格。
江小白選擇種高粱，是因為壓力太大？
曾有人戲言：“壓力太大，江小白回鄉下種高粱去了。”深究江小白自種高粱的原因，這真的僅僅是一句戲言。
其一，對原材料的嚴格把控。原材料生產環節嚴格把關？這還不夠。因為自己來生產原材料才最值得信賴。成熟的紅皮糯高粱為釀酒提供了高質量的本地原料。只有原料更加安全，產品才能更加極致，為品質升級提供更有力的支撐。
其二，重慶本地土壤富硒，富硒土壤種植出來的紅皮高粱，擁有豐富的支鏈澱粉，單寧及花青素的含量恰到好處，其經蒸煮和發酵後，會賦予高粱酒特殊的芳香。
其三，帶動鄉鄰農業經濟發展，促進就業。江記農莊一直踐行著“近悅遠來，惠及鄉鄰”的理念，做好農村一二三產業的融合，以實體經濟帶動鄉鄰致富。同時，引種紅高粱解決了一部分農村土地荒蕪、農作物種植單一的問題。
江小白的高粱地，結出了全產業鏈佈局的累累碩果
高粱的根，扎得深。江小白的自種高粱，不僅結出了釀造美酒的果實，也結出了江小白在全產業鏈佈局的累累碩果。
自種高粱，可以說是江小白布局全產業鏈走的最穩最接地氣的一步棋，也是全產業鏈的最上游環節。這步棋的意義在於擴大了產業鏈的規模，提升了生產技術，強化了產業鏈的縱深，對品質有更好的掌控。統籌兼顧已有的產業規模、競爭態勢和未來發展空間，從源頭出發促進產業轉型升級，實現產業綜合運營，提升了產業運營效率。吸引產業、人才、資金的聚集，實現白沙鎮釀酒產業的復甦。
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