不熟悉武汉的人一提起武汉小吃，脑子里就只有一个想法：热干面 。
热干面是武汉的代表没错，但是武汉难道只有热干面吗？
事实是武汉的本地小吃不仅味道勾心勾胃，品种上也是花样繁多、各色齐全，无论老派新式，这饱肚的解馋的可是应有尽有，足够你吃上一月还不带重样了！
接下来就让我们一起来细数，武汉到底坐拥多少本地小吃！
热干面
热干面之于武汉就是灵魂所在。在武汉，没有人能绕得过热干面，很多时候对于武汉的记忆与情怀全在这一碗面里了。
都说武汉人是检验热干面的唯一标准，那你心中最爱的那碗热干面是哪家呢？的那碗热干面是哪家呢？
● 田记热干面 | 江汉二楼140号
● 三镇民生甜食馆 | 胜利街86号
● 鹏记热干面 | 首义新村42栋4号
● 丽华早点 | 大成路12号近司门口
● 罗氏热干牛肉面 | 汉阳玫瑰街279号
● 天天红油赵师傅热干面 | 粮道街139号
● 三环热干面 | 珞珈山花园小区大门的旁边
● 李记热干面 | 汉正街服装批发市场入口处
● 老田记面馆 | 吉庆街65号附近，近南京路
● 高氏一品香热干面 | 复兴路15号近房管所
● 熊腊生热干面 | 宝裕路与京汉大道交叉口北
● 长子热干面 | 汉口车站路49号，近中山大道
● 铁棚子热干面 | 大兴路，老五烧烤对面巷子内
牛肉粉/面
在过早的长河里，武汉的牛肉粉面早已自成一派，与别处不同，武汉的牛肉粉面口味颇重，卤肉红油的热辣鲜香搭上清爽顺滑的米粉，这种绝佳的滋味是武汉人过早和宵夜里均不可割舍的。
现在的牛肉面馆是越开越多，味道也参差不齐，挑那些独一家的老字号进，就准没错了。
● 蓉诚川味面馆 | 黄州街近工业二路
● 中山面馆 | 硚口区硚口二路电车站
● 牛肉拉面 | 建设三路33号
● 刘记三狗牛肉面馆 | 汉口兰陵路海伦宾馆旁
● 花子牛肉粉 | 江岸区西马街办事处联合村146号1-1
● 龚太婆牛肉粉 | 武昌民主路何家垅
● 精粉世家 | 汉口马场角横路富豪花园西区商铺
● 顶好牛肉面 | 汉口兰陵路47号
● 田拐子牛肉面 | 南干渠街友谊大道759号
糊汤鱼粉
如果在武汉提起“鲜”，那么第一个想到的就是糊汤鱼粉。新鲜江鱼熬化而成的浓汤鱼香四溢，这种鲜香被浓郁的黑胡椒衬托得满满当当。
而这糊汤粉定要搭配油条才是最佳，浸润汤汁的油条酥软滚烫，就着浓汤滑粉一块儿滋溜下肚，满足了。
● 徐嫂糊汤粉馆 | 自由路户部巷内
● 李记鲜鱼糊汤粉 | 大成路19号
● 怀货糊汤米粉 | 惠明路老味鱼庄对面
● 辣妹子鲜鱼糊汤粉 | 前进五路，近中山大道
● 老杨家鲜鱼糊粉 | 南京路，吉庆街路口东
● 崇仁糊汤粉馆 | 崇仁路85-1号
● 徐记鲜鱼糊粉 | 友益街老车商旁巷内
● 李记热干面 | 汉正街服装批发市场入口处
● 斌斌鲜鱼糊汤粉 | 胭脂路与候补街交叉口西20米
● 张记鲜鱼糊汤粉 | 水陆街东李记秘制牛肉粉面馆隔壁
● 沈记鲜鱼糊汤粉 | 南京路江汉一路路
泡蛋苕粉
红亮油润的汤面是每一碗泡蛋苕粉的标志，虎皮炸蛋咸稥入味，浸润在红油汤汁里的炸藕段多添了分软糯，此外还有香菇、肉丝增香。
泡蛋苕粉在味道上算是蛮霸气重口的，但那种辣的冒汗的感觉却让不少武汉人就此上瘾。
● 新口味泡蛋苕粉 | 集贤里92号，近荣西菜场、集贤菜场
● 想时吻泡蛋苕粉 | 民主一街155号
生烫
生烫其实算是武汉牛肉粉面中的一个分支，虽然不是特别传统的武汉小吃，但却极具特色。新鲜的嫩牛肉/牛脏在滚烫的高汤内滚上不到十秒，迅速捞出码在粉面上，吃起来鲜嫩爽滑。
跟广式生烫不同的是，武汉的生烫的汤底偏浓郁，汉化的生烫讲究鲜嫩香辣，是武汉物美价廉的饱腹小吃之一。
● 杰杰生烫黄牛肉面馆 | 熊家台11号1楼3号门面
● 五五二生烫 | 发展大道和三眼桥的交汇口
● 祥龙生烫牛杂馆 | 汉口北湖正街14号
● 罗氏热干牛肉面馆 | 汉阳玫瑰街279号
● 晓扬春汤包牛杂 | 友谊路仁厚里小区A栋1层西3号
● 黄炎记牛肉米粉店 | 六渡桥民主二街38号
● 美猴王面馆 | 武汉国际会展中心东金字塔
● 淘气牛杂馆 | 解放公园路28号
● 王记生烫牛杂面馆 | 兰陵路89号1层
● 蔡甸特色生烫牛肉牛腰粉 | 中山大道10号
火土肝
火土肝并不是什么肝脏的种类，而是由火腿肠、土豆、牛肝经过炸制后配上秘制孜然、辣椒等酱料制作而成的一道老式小吃。
食材炸得不会太枯，配上湿润的酱料正正好，尤其是牛肝，
鲜嫩且没有腥味，即使是不喜欢吃肝脏的人，干掉一碗火土肝也是绰绰有余！● 火土肝 | 六渡桥大董家巷30号
年糕
年糕大多都是江南水乡一带的产物，但在武汉具有九十多年历史的老字号德华楼，水磨年糕也是出色的很。
年糕软糯细腻、耐嚼生津，无论烹炒或是煮制口感都是绝佳，尤其是武汉的爹爹婆婆们，最好这一口。
● 德华楼 | 六渡桥，汉口清芬一路
苕面窝
苕面窝是由红薯粒和面糊炸制而成，没有过多的调味，全靠着红苕被热油激发出的香甜。外表凹凸不平看似脆硬，入口其实是软软糯糯的。
嗦碗牛肉粉，再搭上个苕面窝，一甜一咸的神仙搭配，要不怎么说武汉人这么会吃呢？
● 588黄牛肉面馆门口 | 和平大道949附14号
● 凡胖子面窝 | 武汉四中门口马路边
● 武汉大学工学部菜市场内
烧梅
烧卖南北都有，但武汉的烧梅却是独一份，与其他地方不同，武汉的烧梅皮薄馅糯，最为独特的是那股子热烈浓郁的黑胡椒味儿，正如同武汉吖的火爆性格，第一口呛人，之后却回味无穷。
● 德润福严氏烧麦店 | 友谊路双洞正街48号
● 严氏重油烧麦 | 中山大道18号，中山医院旁
● 赵师傅油饼包烧麦 | 武昌粮道街139号
● 王64号家烧麦店 | 北湖路17号，北湖小学斜对面
● 严老幺烧麦 | 前进四路与自治街交叉口
● 吴氏烧麦 | 雪松路西街花园对面
● 王氏烧麦 | 司门口大成路12号
● 武昌重油烧梅店 | 一元路7号锋尚时代大厦一楼
● 彭氏烧梅店 | 水陆街64号
油饼包烧卖
“油饼包烧麦”这道武汉小吃是赵师傅家的独创，刚出油锅的小油饼趁热撕开个口子，立刻塞进热气腾腾的烧梅，两种奇妙的口感碰撞到一起竟如此美味，红火了这么久，不是没道理。
● 赵师傅油饼包烧卖 | 粮道街139号
生煎包
武汉的生煎不同于上海多作为早点，随时随地想吃就吃，让生煎变成了常见的街边小吃。
在武汉生煎也有许多流派，有人喜欢皮子薄、汤汁丰盈的，有的喜欢松软湿厚面皮吸饱肉汁儿的，你好哪口呢？
● 八斤生煎包 | 大智路地铁站D出口200米我爱我家门口
● 江汉路煎包一绝 | 汉口中山大道818号万达广场门口
● 五福生煎 | 粮道街57号(文华中学旁
● 游记煎包 | 精武路对面天桥旁
● 三镇民生甜食馆 | 江汉四路南京路口
● 小杨煎包 | 瑞安街虾皇田鸡西100米
● 阿宝生煎包 | 汉口中山大道818号万达广场门口
● 小路易生煎馆 | 前进五路24号，水塔市消防局对面
汤包
在所有的包子类食物中，武汉人最最偏爱汤包。尤其是武汉的老杆们，最是乐忠于访遍武汉三镇只为去寻一笼汤汁最鲜美的汤包，更喜将一餐能吃多少个汤包当作炫耀的谈资，乐此不彼。
● 华美汤包店 | 江汉路happy站台B111号
● 成记汤包店 | 江岸区汇通路二德里，崇善路附近
● 曾记水货汤包店 | 硚口区长堤街188号
● 集美汤包 | 硚口区解放大道374附1号
● 红蜻蜓炸汤包 | 硚口区解放大道397号
● 鲁记晓杨春汤包 | 江汉区民意街办事处自治街仁厚社区内
● 润发汤包 | 万松园街道万松小区65栋1单元1楼
● 今楚汤包 | 汉阳建港小学对面
● 易胖汤包 | 江汉区仁德里1号
● 水晶汤包 | 硚口区古田三路公交车站旁
炸炸
简单新鲜的食材，用油炸这种最普通、平常又简单的烹饪手法，加上时间、温度和酱料的完美合作，才能成就一份勾人心胃的武汉炸炸。
● 居仁门胡炸炸 | 居仁门车站旁建设银行对面巷子进去100米
● 老汉口刘氏炸炸 | 黄兴路太平里1号
● 仁寿路无名炸炸 | 解放大道仁寿路
● 亮芳胡炸炸 | 武胜路幸福一村13号
● 王炸特色炸炸 | 鲁磨路111号
● 随便炸炸 | 鄱阳街江汉路地铁C出口附近江汉村巷内
● 鬼味炸炸 | 鹦鹉大道汉商银座小吃街后门
● 小方夜宵 | 北洋桥路绿景苑·港东名居8栋101号
鸭脖
没有一只鸭子能带着脖子离开武汉，武汉人啃鸭脖的情怀早已名扬各地。香辣卤鸭脖最为零嘴小吃最受欢迎，啃鸭脖也没什么讲究，随时随地说啃就啃，细细用牙剔完上面的脖肉，再把骨头往后槽牙里一送，一咬一嘬，最精华的滋味就都在嘴里了。
● 黄毛鸭脖 | 江玫瑰园路十号一层一室
● 神雕侠侣卤菜 | 民意四路14号
● 回味坊 | 复兴村小推车宵夜街
● 周黑鸭 | 连锁
● 精武鸭脖 | 连锁
酸梅汤
江汉路日新月异，老万成的小商铺却仿佛永远停在了旧时光里。夏天喝会沁透心凉，冬天喝又温凉润燥，3块钱就能买一杯，永远是那样酸甜美好。
● 老万成酸梅汤 | 北京路吉庆民俗街内
这些还只是武汉小吃的冰山一角，所以这也是疫情过后，要去武汉朋友的小福利！
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