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食材：鸡腿肉，香菇，土豆，青、红辣椒，葱，姜，蒜！
调料：盐，鸡精，生抽，老抽，耗油，胡椒粉。
第一步：首先我们将鸡腿肉切块，香菇切块，土豆切块！然后锅中烧油，鸡块直接下锅炒（不用提前焯水），煎至表面金黄，肉块水分炒干！
第二步：然后接着放料酒去腥，加入甜面酱，黄豆酱，炒出酱香味，炒至鸡块上色！
第三步：加水和鸡块持平，接着放盐，鸡精，胡椒粉，然后再放生抽和耗油，翻拌均匀！
第四步：接着下土豆和香菇，盖锅盖，中火炖15分钟！
第五步：15分钟时间到了，把辣椒块下入锅里，至断生，关火出锅！下饭的黄焖鸡就做好了！
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