大盐城
一座历史悠久、人文荟萃的城市
也是盛产美女、帅哥的地方
那么，之所以叫大盐城
不仅因为是江苏省面积最大的地级市
也因为盐城的美食相当诱人
哪天不吃点好吃的，就算白过的。
下面我们就来盘点一下，
提起来都会流口水的盐城特色美味小吃~
早餐·篇
盐城鸡蛋饼
鸡蛋饼
Egg cake
在盐城 yancheng
鸡蛋饼是每个盐城人的标配，鸡蛋、火腿肠、香菜、葱花、特制的酱料.......完美融合，就这样鸡蛋饼诞生了，不知陪我们度过了许多美好的时光。随着物价的上涨，鸡蛋饼也从5毛一个，涨到5块左右一个了，每天不吃，总感觉这一天少了点什么，就是那么的爱。
豁开面粉，摊开鸡蛋，撒上芝麻与葱花▼
刷上秘制的酱料▼
金黄诱人的外表▼
趁着热乎劲咬一口，美极了！
东台鱼汤面
鱼汤面
fish soup
noodles
在盐城 yancheng
东台鱼汤面不仅有250年的历史，相传是一位皇宫的御膳厨师所制，同时鱼汤面还入选了省级非物质文化遗产。
吃一碗想三年，也因鱼汤面的严格的制作步骤与鲜美的口感，鱼汤面成为了盐城人们早饭的一个重要的组成部分。目前，鱼汤面已经开遍了盐城的大街小巷，甚至在祖国的每个角落。
劲道的面条▼
白嫩的鱼汤▼
鲜美的口感▼
龙冈赵老爷面条
龙冈赵老爷面条
noodle
在盐城 yancheng
这家面馆开了20多年，无论老客还是新客都爱他家那口。所以小编特羡慕身在龙冈的小伙伴，随时可以吃到赵老爷面条。虽然改成了赵老爷酒家，但是大家还是喜欢去。
精挑细选的食材▼
面条的内容实在▼
龙冈锅贴
锅 贴
fried dumpling
在盐城 yancheng
龙冈镇上有一家非常有名的锅贴的——贾氏锅贴。锅贴底面呈深黄色，酥脆、面皮软韧、馅味香美，配上香醋和辣椒酱，实在美味过瘾。被很多吃货推荐过！
冒着热气的锅▼
整理的排布的锅贴▼
油条与三角饼
油 条
Deep-Fried Dough Sticks
在盐城 yancheng
三角饼包油条，不光是盐城人喜欢的吃法，也是全国人民最喜欢这种早餐搭配，炸的香香脆脆的油条配上烤的金黄的三角饼，再来一口自制的现磨豆浆或豆花，简直是人间美味。
炸的香香脆脆油条▼
在炉中翻烤的三角饼▼
熟食·篇
大冈盐水鹅
盐水鹅
Saline goose
在盐城 yancheng
最好吃的盐水鹅当然在大冈，据说这家船上的盐水鹅超级出名。盐水鹅肉质鲜美，是盐城人餐桌上的美食。
精心准备的香料▼
已经加工好的盐水鹅▼
滨海香肠
香肠
Sausage
在盐城 yancheng
滨海香肠是历史悠久传承的特色地方小吃，其制作工艺复杂，经过很多工序由15种香料，5种中药精制而成，有养生，养颜之功效，适合各年龄食用，纯肉加工，口感香醇。
新鲜猪肉▼
独特香料▼
制作好后风干的香肠▼
秦南牛肉
牛肉
beef
在盐城 yancheng
说起秦南水牛肉，几乎是无人不知无人不晓，小编的爸比每年都会驱车到当地购买。秦南水牛肉集几百年的加工经验，采用上乘的水牛，运用正宗哈氏传统工艺和独特配方煮制而成，具有新鲜、肉嫩、味香、纯正、口感极佳等特点。
精心加工后的牛肉▼
秦南牛肉凉拌后风味极佳▼
刘庄香肚
香肚
Spicy pork
在盐城 yancheng
说起卤菜香肚，总是忍不住抬头细想一下，继而咽一口水说道：“小海的香肚很有名，好吃，是真香，你吃了就知道了。”
小海香肚出自谢二卤菜作坊，作坊十分简单，香肚做好的时候，等着来买的人可要排着长队才能买到。尽管谢远和家离街口较远，但顾客却络绎不绝，央视7套《乡土》栏目的工作人员曾慕名而来拍摄。
精心的制作香肚▼
切开后的香肚十分诱人▼
伍佑醉螺
醉 螺
Drunk.
在盐城 yancheng
伍佑镇特产，酒香浓郁、咸甜适宜、清脆爽口、细嫩鲜美，其中饱含的一粒乳白色油状蛋白更是鲜美无比，食之难忘，也是下酒菜必选。
饱满诱人的醉螺▼
醉螺是饭桌上的经典凉菜▼
伍佑麻花
麻花
Hemp flowers
在盐城 yancheng
麻花也是伍佑镇的特产。据说，麻花曾在抗美援朝期间，作为慰问品，送往朝鲜前线慰问最可爱的人。
伍佑麻花酥脆可口，被国家旅游局列为土特名产之一。
严格控制油温▼
阜宁大糕
阜宁大糕
Funing big cake
在盐城 yancheng
优质糯米、纯净白糖、精制油脂及高级蜜饯，按其比例加工而成。
传统的大糕切片机▼
色白软糯的大糕▼
东台臭豆腐干
臭豆腐干
Stinky tofu dry
在盐城 yancheng
臭干是东台有名的小吃，夹起一块臭干，蘸一点特制虾油调料，越吃越香。
东台臭豆腐干▼
建湖藕粉圆子
藕粉圆子
Lotus root powder dumpling
在盐城 yancheng
据传建湖的藕粉圆是由这是一位建湖籍的宫廷御厨师告老还乡后带回建湖，已有200多年的历史，藕粉圆清甜爽口，沁人肺腑。
煮熟后的藕粉圆饱满诱人▼
看完是不是又饿了
其实，
在盐城这片土地上的美食远远不止这些，
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