大鹽城
一座歷史悠久、人文薈萃的城市
也是盛產美女、帥哥的地方
那麼，之所以叫大鹽城
不僅因為是江蘇省面積最大的地級市
也因為鹽城的美食相當誘人
哪天不吃點好吃的，就算白過的。
下面我們就來盤點一下，
提起來都會流口水的鹽城特色美味小吃~
早餐·篇
鹽城雞蛋餅
雞蛋餅
Egg cake
在鹽城 yancheng
雞蛋餅是每個鹽城人的標配，雞蛋、火腿腸、香菜、蔥花、特製的醬料.......完美融合，就這樣雞蛋餅誕生了，不知陪我們度過了許多美好的時光。隨著物價的上漲，雞蛋餅也從5毛一個，漲到5塊左右一個了，每天不吃，總感覺這一天少了點什麼，就是那麼的愛。
豁開面粉，攤開雞蛋，撒上芝麻與蔥花▼
刷上秘製的醬料▼
金黃誘人的外表▼
趁著熱乎勁咬一口，美極了！
東臺魚湯麵
魚湯麵
fish soup
noodles
在鹽城 yancheng
東臺魚湯麵不僅有250年的歷史，相傳是一位皇宮的御膳廚師所制，同時魚湯麵還入選了省級非物質文化遺產。
吃一碗想三年，也因魚湯麵的嚴格的製作步驟與鮮美的口感，魚湯麵成為了鹽城人們早飯的一個重要的組成部分。目前，魚湯麵已經開遍了鹽城的大街小巷，甚至在祖國的每個角落。
勁道的麵條▼
白嫩的魚湯▼
鮮美的口感▼
龍岡趙老爺麵條
龍岡趙老爺麵條
noodle
在鹽城 yancheng
這家麵館開了20多年，無論老客還是新客都愛他家那口。所以小編特羨慕身在龍岡的小夥伴，隨時可以吃到趙老爺麵條。雖然改成了趙老爺酒家，但是大家還是喜歡去。
精挑細選的食材▼
麵條的內容實在▼
龍岡鍋貼
鍋 貼
fried dumpling
在鹽城 yancheng
龍岡鎮上有一家非常有名的鍋貼的——賈氏鍋貼。鍋貼底面呈深黃色，酥脆、麵皮軟韌、餡味香美，配上香醋和辣椒醬，實在美味過癮。被很多吃貨推薦過！
冒著熱氣的鍋▼
整理的排布的鍋貼▼
油條與三角餅
油 條
Deep-Fried Dough Sticks
在鹽城 yancheng
三角餅包油條，不光是鹽城人喜歡的吃法，也是全國人民最喜歡這種早餐搭配，炸的香香脆脆的油條配上烤的金黃的三角餅，再來一口自制的現磨豆漿或豆花，簡直是人間美味。
炸的香香脆脆油條▼
在爐中翻烤的三角餅▼
熟食·篇
大岡鹽水鵝
鹽水鵝
Saline goose
在鹽城 yancheng
最好吃的鹽水鵝當然在大岡，據說這家船上的鹽水鵝超級出名。鹽水鵝肉質鮮美，是鹽城人餐桌上的美食。
精心準備的香料▼
已經加工好的鹽水鵝▼
濱海香腸
香腸
Sausage
在鹽城 yancheng
濱海香腸是歷史悠久傳承的特色地方小吃，其製作工藝複雜，經過很多工序由15種香料，5種中藥精製而成，有養生，養顏之功效，適合各年齡食用，純肉加工，口感香醇。
新鮮豬肉▼
獨特香料▼
製作好後風乾的香腸▼
秦南牛肉
牛肉
beef
在鹽城 yancheng
說起秦南水牛肉，幾乎是無人不知無人不曉，小編的爸比每年都會驅車到當地購買。秦南水牛肉集幾百年的加工經驗，採用上乘的水牛，運用正宗哈氏傳統工藝和獨特配方煮制而成，具有新鮮、肉嫩、味香、純正、口感極佳等特點。
精心加工後的牛肉▼
秦南牛肉涼拌後風味極佳▼
劉莊香肚
香肚
Spicy pork
在鹽城 yancheng
說起滷菜香肚，總是忍不住抬頭細想一下，繼而咽一口水說道：“小海的香肚很有名，好吃，是真香，你吃了就知道了。”
小海香肚出自謝二滷菜作坊，作坊十分簡單，香肚做好的時候，等著來買的人可要排著長隊才能買到。儘管謝遠和家離街口較遠，但顧客卻絡繹不絕，央視7套《鄉土》欄目的工作人員曾慕名而來拍攝。
精心的製作香肚▼
切開後的香肚十分誘人▼
伍佑醉螺
醉 螺
Drunk.
在鹽城 yancheng
伍佑鎮特產，酒香濃郁、鹹甜適宜、清脆爽口、細嫩鮮美，其中飽含的一粒乳白色油狀蛋白更是鮮美無比，食之難忘，也是下酒菜必選。
飽滿誘人的醉螺▼
醉螺是飯桌上的經典涼菜▼
伍佑麻花
麻花
Hemp flowers
在鹽城 yancheng
麻花也是伍佑鎮的特產。據說，麻花曾在抗美援朝期間，作為慰問品，送往朝鮮前線慰問最可愛的人。
伍佑麻花酥脆可口，被國家旅遊局列為土特名產之一。
嚴格控制油溫▼
阜寧大糕
阜寧大糕
Funing big cake
在鹽城 yancheng
優質糯米、純淨白糖、精製油脂及高級蜜餞，按其比例加工而成。
傳統的大糕切片機▼
色白軟糯的大糕▼
東臺臭豆腐乾
臭豆腐乾
Stinky tofu dry
在鹽城 yancheng
臭幹是東臺有名的小吃，夾起一塊臭幹，蘸一點特製蝦油調料，越吃越香。
東臺臭豆腐乾▼
建湖藕粉圓子
藕粉圓子
Lotus root powder dumpling
在鹽城 yancheng
據傳建湖的藕粉圓是由這是一位建湖籍的宮廷御廚師告老還鄉後帶回建湖，已有200多年的歷史，藕粉圓清甜爽口，沁人肺腑。
煮熟後的藕粉圓飽滿誘人▼
看完是不是又餓了
其實，
在鹽城這片土地上的美食遠遠不止這些，
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