很多時候，改變是“逼”出來的。新冠肺炎疫情引發人們對不文明生活習慣的反思——圍桌共食、不用公筷，給病毒傳播提供了捷徑。使用公筷公勺可以避免共同用餐時個人使用的餐具接觸公共食物，可減少病從口入的風險。在疫情期間，避免混用餐具也能一定程度上降低病毒傳播的風險。在新冠肺炎疫情防控的大背景下，使用公筷公勺的必要性已然形成共識，但真正動起手來，又面臨傳統習俗、人情面子等“梗阻”。這背後，是兩種文化認同之間的博弈。目前，使用公筷公勺好比是一種‘亞文化’，要想得到社會成員普遍文化認同，成為大多數人的價值追求，也不是一件容易的事。當使用公筷公勺的呼聲日漸高漲時，浙江省有關部門一直在思考。自疫情防控阻擊戰打響以來，浙江省迅速行動、統籌謀劃，從1月底開始在全省集中開展文明好習慣養成宣傳行動。2月28日，省文明辦發佈文明好習慣養成倡議，大力倡導使用公筷公勺，聚餐提倡分餐制、減少使用一次性餐具等；3月5日再次發出《公筷公勺文明就餐》網絡倡議書。杭州、寧波、溫州等地快速響應，紛紛發出倡議，形成了省、市、縣三級聯動的格局。3月16日，浙江省文明辦、省直機關工委、省教育廳、省農業農村廳、省商務廳、省文旅廳、省衛健委、省市場監管局、省婦聯、省餐飲行業協會聯合發出倡議，推廣使用公筷公勺，有條件的採用分餐制等。據瞭解，我省將在3月底前完成《公筷公勺使用標準規範(指引)》制定，明確公筷公勺的宣傳引導、設計配置、分類實施和監督管理等。同時，要將“推廣使用公筷公勺”納入省城市文明程度指數測評體系，鼓勵各地通過文明行為促進條例對使用公筷公勺作出規定，因地制宜推出針對性、操作性強的獎懲辦法。6月起，我省將全面推行這一文明用餐方式。
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