清風226686779
我是無畏，我來回答下這個問題。
鞏義最有特色的應該是西義興滷肉了，西義興滷肉是鞏義市北山口鎮的特色美食，“河南省十大名吃”之一，肉香爛不膩，久負盛名。這家創始於清朝光緒年間(1896年)的滷肉店，歷經幾代人的不懈努力，在保留祖傳秘方的基礎上，不斷創新，研發出現在這樣營養、美味、衛生、放心的精緻滷肉製品。
夾津口橡子涼粉是鞏義市夾津口鎮的特產。橡子涼粉營養豐富，清爽利口。香油、鹽、醋、辣椒、姜、蒜等調料齊全，製成汁。橡子涼粉要用刀切，像切白豆腐一樣，切成條或片都可以，放在碗裡，潑上調料即可食用。還有虎家燴麵：湯紅菜綠麵筋鬥，屬清真食品。老君燒雞：離骨離幫，鮮嫩脆香，可口、不油膩、不粘連、不夾牙。本人知道的大概這幾樣，歡迎大家來補充。
90後無畏
第一道，虎豹肉盒
這虎豹肉盒可是一道難得的美味，用來當做早餐或者是飯後以及下午茶的糕點也都是可以的哦！從表面看起來，金黃油亮的十分誘人。嚐起來，便能感受到這焦香的味道，而且香甜美味，鬆軟鮮嫩，裡面的肉餡更是鮮美鹹香，兩樣不同的口感很是分明，好吃極了！
第二道，虎家燴麵
虎家燴麵在當地可是一道十分受歡迎的美食，看這乳白色的湯汁，白嫩的靦腆，各樣的配菜，十分的誘人。要知道這湯汁用的是高湯，當真是鮮美可口。再嘗一口麵條，拌著湯汁滋遛滋遛的吸入嘴裡，軟嫩筋道，鹹香美味，很是過癮，而且拌著肉碎吃起來的口感更佳。
第三道，邵鮮餃子
說起邵鮮餃子，朋友們品嚐過麼？如果沒有的話，有機會一定要試試哦！這餃子皮軟嫩白嫩，一咬即破，便能感受到裡面肉餡的鮮嫩，而且鹹香可口，最為美妙的還是將這餃子蘸上醬料，吃起來更是美味！
第四道，老君燒雞
單單是看這外表，鮮亮通紅，十分的誘人，而且聞起來更是能感受到一股濃郁的香氣。吃起來，皮脆鹹香，越是咀嚼，香味就越是濃郁，裡面的肉更是鮮嫩細膩，每一根肉絲都是如此的分明，美味極了。
蚌埠吃喝玩樂吧
鞏義特色：回郭鎮肉合，西義興滷肉，站街涼皮，喂莊燴麵
