土豆是抗衰老的食物，有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。排骨可以补钙，强健筋骨，补充体力
土豆炖排骨可以补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富，是一道很美味的家常菜。
原料：排骨，土豆，胡萝卜，葱姜，八角，料酒，生抽，老抽，盐，鸡精
首先排骨剁块，土豆，胡萝卜去皮切滚刀块，冲去多余淀粉
排骨冷水下锅，加料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出洗净备用
锅中加适量的油，下入葱姜，八角，炒香，加入排骨煸炒
加水没过排骨，大火烧开
加盐，鸡精，胡椒粉调味，小火炖20分钟后放入土豆，胡萝卜
再炖15分钟左右，汤汁剩下3分之一就可以出锅了
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