益海嘉裡小包裝食用油生產線。企業供圖
旗下82家企業通過ISO認證，430項檢測項目護航，建立全過程安全管理體系
作為國內領航的糧油食品生產企業，益海嘉裡集團（簡稱“益海嘉裡”）以“打造世界安全餐桌食品”為己任，將食品安全和質量管理作為發展的核心追求，建立了從源頭管理、生產加工、倉儲物流、終端客戶服務等全過程安全管理體系；通過170多個實驗室、430項檢測項目，保障產品質量安全。
82家企業通過ISO9001認證
自從在中國大陸設立第一家糧油企業開始，益海嘉裡就在產品質量和食品安全管理上精益求精，不斷引進國內外質量和食品安全的先進管理理念以及完善的食品安全管理體系。
1993年，南海油脂工業（赤灣）有限公司（簡稱“南海油脂”）引入ISO9000質量管理體系，建立系統的質量管理體系；1994年獲得DNV（挪威船級社）和CQC（中國質量認證中心）的雙重認證，成為國內糧油行業率先通過ISO質量管理體系認證的企業之一。1998年，南海油脂又引入食品安全管理體系HACCP，嚴格按照食品安全標準體系做好食用油食品安全管理的各項工作。
2003年，南海油脂獲得深圳市南山區區長質量獎，這是益海嘉裡獲得的第一個政府獎項。2009年，南海油脂獲得深圳市市長質量獎。2010年，南海油脂又引入了食品安全標準中非常嚴苛的美國烘烤技術研究所的AIB標準。
事實上，南海油脂正是益海嘉裡旗下企業中將質量管理體系建設作為重中之重的縮影。截至2019年12月31日，益海嘉裡旗下有82家企業通過了ISO9001質量體系認證，68家企業通過了ISO22000和FSSC22000食品安全體系認證，60家企業通過了AIB審核。
近日，益海嘉裡（白城）糧油食品工業有限公司榮獲吉林省政府頒發的“吉林省質量獎”。益海（鹽城）糧油工業有限公司也剛剛獲得了江蘇省鹽城市政府頒發的“鹽城市市長質量獎”。截至目前，益海嘉裡旗下已經有16家企業陸續獲得了18個各級政府質量獎。
全過程管理體系保障餐桌安全
認證是為了讓“質量行為準則”落實到益海嘉裡人的心理和行動上。目前，益海嘉裡以“打造世界安全餐桌食品”為己任，建立了一個從源頭管理、生產加工、倉儲物流和終端客戶服務各環節無縫銜接的全過程安全管理體系。
在原材料方面，益海嘉裡對所有食品級的原輔材料和包裝材料實行供應商准入制度，只有通過嚴格現場審核的供應商，才可以給益海嘉裡的工廠供貨，同時設立了嚴格的驗收程序。在生產過程中，所有工廠都嚴格按照統一的食品安全操作要求加工和儲存；在產品儲運和物流配送環節，益海嘉裡建立了完善的監督和管理體系，對物流配送中心定期檢查和評估。
益海嘉裡還建立了完善的追溯管理系統，每一瓶油、每一袋米和每一袋面都可以快速準確追溯所有生產信息和原輔料信息，一旦出現質量問題，能夠快速準確查找到原因並予以糾正。此外，當產品到達消費者手上之後，益海嘉裡會通過400客服熱線、客戶滿意度調查、定期市場表現抽查等渠道提供客戶終端服務。
170多個實驗室護航質量安全
強大的質量監控能力，是產品質量安全的技術保障，益海嘉裡擁有強大的質量檢測能力，旗下各工廠和集團研發中心共有130多個獨立實驗室、30個微生物檢測實驗室、10個基因檢測實驗室。實驗室配備行業先進的檢測設備，檢測項目達到430項，覆蓋各類質量安全指標，對所有產成品進行嚴格的過程和成品檢驗，每年檢測次數達140餘萬次。
在國家標準、行業標準的制定和修訂上，近5年來，益海嘉裡參與了《植物油》《食用植物油及其製品生產衛生規範》《食用植物油料》等國家標準的制修訂，以及《大豆油》《花生油》《大米》等行業標準的制修訂。旗下益海嘉裡（泰安）油脂工業有限公司和上海企業群，還成為食用油脂製品系列國家標準制修訂基地。此外，益海嘉裡積極參與國際國內食品安全信息交流，與國內外眾多科研機構、高校院所等建立了長期的交流合作機制。
益海嘉裡始終將食品安全和質量管理作為業務發展的核心追求，以保護消費者利益為責任和使命。未來，益海嘉裡集團將以更先進的質量管理方法、更嚴謹的質量管理態度、更卓越的質量管理模式，帶動我國糧油食品行業整體發展，為消費者提供安全、營養、健康、美味的優質食品。
新京報記者 歐陽曉娟
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