《勺湖全景圖》與《勺湖圖》相仿，只是所繪之景範圍更大，充分體現了一個“全”字。此圖亦為姚彥所繪，長100公分，寬60公分。手卷從承恩門一角落筆，自右向左一路繪去，萬壽橋、福興庵、勺湖書院、老君殿、大悲閣、蔡公祠、文峰塔、千佛寺等位置一一點綴，並布及炮臺、北角樓、聯城、西門樓、帆桅諸景，繚以雉堞……風景隨畫筆延展，豁然眼前的是一幅滿目蔥鬱的勺湖全景山水，詩情畫意都在畫卷中了。
畫中題款說出了作者創作這幅畫的緣起，“戊午六月二十四日觀蓮節，澄伯先生偕同搏初諸君，泛舟勺湖逭署花蔭下，先生首成醉花蔭詞、屬予寫其全景。”
每年農曆的六月廿四為觀蓮節，到這一天，詩人畫家相邀吟唱，賞荷題詩，抒發胸襟；普通民眾也紛紛邀約親友乘簫鼓畫船，酒食彈唱，遊賞於荷花蕩中，為荷花祝壽。汪澄伯老先生的《醉花蔭》詞就是描寫的這一情景：“天壓荒城城壓水。小艇衝鷗起。香氣送荷風。十里平湖，領略閒滋味。無聊且向花蔭醉。此意人知未，百事總塵埃。古塔橫橋，長在斜陽裡。”
手卷中還有一段汪老先生題寫的文字：“‘五六月間無暑氣，二三更後有漁歌’風裡邱子湖愛蓮亭楹聯也。何俊卿中翰移贈太湖，見題勺湖蓮隱圖跋語中的為實情實景。其本地風光，大悲閣舊聯雲：‘十丈紅欄藕花月，四圍綠水楊柳風。’中翰曾鐫板懸諸廊下。今閣毀聯亡，爰特補綴於此，以存舊跡雲。”辛己六月泛棹避暑重遊此湖，澄伯氏率筆補白。”辛己為1941年，這當是汪老晚年重遊勺湖後的補筆了。
另有一首七言古詩《勺湖放棹圖》，為施慶生（竹坪）所作，共30句：“琳宮梵剎非舊觀，瓦礫成堆金碧枯。大悲閣圮長橋斷，斜日荒涼塔影孤。撫今追昔增感慨，壘塊盈胸消滿壺。”
手卷是中國繪畫的一種特殊形式，它可以自由地任畫家施展畫筆，描繪風景，將散點透視這種中國繪畫的透視特點在長長的畫卷中盡情表現。儘管《勺湖圖》和《勺湖全景圖》的作者姚彥並沒有能在地方文獻中留下隻言片語，但是他的繪畫才情卻在這兩幅手卷中得以充分展現、流傳後世。而且尤為可貴的是這兩幅圖的文獻價值，在原《勺湖志》已散佚的情況下，它們為研究淮安勺湖的歷史、各景點的分佈、古代城市格局和地方民俗以及晚清、民國時期淮安知識界的文化生活提供了不可多得的實物佐證。
湖西便是城牆。城外帆檣林立，往來不斷，到了薄暮時候，女牆上露出一角風帆，掛著通紅的夕陽，煞是入畫。 ——《老殘遊記》
勺湖之水如瓜瓤，
勺湖楊花撲地香。
荒城四面繚而曲，
橫堤一道平且長。
芳時最好是三月，
永和禊事流杯觴。
傾城遨遊直到夜，
芙渠萬柄相扶將。
——段朝端
勺湖位於山陽（今淮安區）舊城內西北角，經西水門可與城外蕭湖相通，在古代又稱放生池、郭家池或阮池，今名勺湖公園，是淮安現存最古老的寺廟園林。劉鶚《老殘遊記》對勺湖有段白描：“湖西便是城牆。城外帆檣林立，往來不斷，到了薄暮時候，女牆上露出一角風帆，掛著通紅的夕陽，煞是入畫。”
作為淮安風景名勝之一的勺湖曾引來眾多詩人畫家在此歌詠唱和、揮毫潑墨。由清乾隆湖南學政阮學浩的後人捐贈，現收藏於楚州區園林管理處的《勺湖圖》和《勺湖全景圖》不僅再現了劉鶚筆下“煞是入畫”的美景，更生動地反映了晚清、民國時期淮安知識分子仿古修禊、詩文唱和的情景。 《勺湖圖》，手卷紙本設色，畫心縱36釐米，橫90釐米，前有吳籛孫隸書“勺湖圖”引首，後有段朝端、鍾錕年等13家題跋，總長700釐米。圖繪一潭勺湖清水，中有放棹之舟，水盡頭是雉碟城牆，城牆外帆篷遊弋。周邊有草堂、虹橋、悲閣等建築。圖左上方題款為：“澄伯先生大雅教正。戊午九月萬柳池漁姚彥寫。”通過題款我們得知，此圖為戊午年即1918年由居住在月湖（亦稱萬柳池）邊的姚彥所繪。題款中所提到的澄伯先生即汪澄伯，字純清，號無塵齋主，為民國時期《淮安縣誌》主要編纂者之一。汪老先生通古識今，好收藏，是當時楚州有名望的文化人，解放後才辭世。
題款後是13位淮安當時的文壇碩儒應澄伯先生屬題而寫就的詩詞。領銜為段朝端撰寫的44句古詩。開首雲：“勺湖之水如瓜瓤，勺湖楊花撲花香。荒城四面繚而曲，橫堤一道平且長。芳時最好是三月，永和禊事流杯觴。傾城遨遊直到夜，芙渠萬柄相扶將。”“承恩門樓在其北，闈譙隔斷千帆檣。”其後雲：“龍興古寺本奢闊，襟帶塔院包僧房。”“一灣湖水尚明瑟，煙篷雨棹疑瀟湘。”末端雲：“勺湖在城西北隅，為吾淮觴詠地，風景清絕，自老病蟄居不至斯地久矣。戊午初冬，澄伯世大兄出是圖屬題，棖觸舊遊，率成長歌，錄請笑政，蔗叟段朝端呈稿，時年七十有六。”
段朝端（1843—1925）字笏林，號蔗叟，秀才、貢生，一生課讀，曾署甘泉、海外學正，從事淮安地方文獻資料蒐集、整理、研究工作，是《楚州叢書》的主要撰述人和資料提供者。1920年主持了《續纂山陽縣誌》16卷、《山陽藝文志》8卷的編撰工作。段公的這首長歌首句“勺湖之水如瓜瓤” 寫出了勺湖之形。勺湖湖面西南窄而長，東北寬闊近圓，似勺形。這也是勺湖得名的原因。詩歌繼而寫到“楊花撲花香”、“芙渠萬柄相扶將”的美景以及傾城老少遨遊至夜的情景，說明勺湖自古便是遊覽觀勝之地。而“承恩門樓在其北，闈譙隔斷千帆檣”句不僅點出了勺湖北依承恩門樓瀕臨大運河的地理位置，更描繪出勺湖雉碟圍繞、千帆競發的環境。“龍興古寺本奢闊，襟帶塔院包僧房”句則寫到龍興寺這座中國佛教史上著名的寺廟。龍興寺原名法華禪院，創建於東晉大興二年。武則天時，西域僧人僧伽來淮傳法。景龍二年，受中宗特詔赴長安，備受時人信徒推崇，被僧俗各界視為觀音化身，尊稱僧伽大聖，影響遠及日本、高麗等國。中宗將其原住法華禪院賜名龍興寺，敕建尊聖塔一座，以供旃檀佛像。明代修復時改稱文通塔。勺湖自古便是庵觀寺廟環築之地，這佛光塔影也是勺湖一道獨特的風景。勺湖的如斯美景怎不令詩人幾疑身處瀟湘？
第二首和第五首為《一斛珠》和《蝶戀花》兩首詞，分別為鍾錕年和秦遇賡填詞。秦遇賡字匪石，參與過1931年民國《淮安縣誌》的編纂工作。鍾錕年字熊佛，生平事蹟不詳。鍾詞雲：“休道江南風景擅，淮幹一樣尋幽茜”，“著個扁舟，彷彿秋光遍”；秦詞雲：“哀柳荒蒲舟一葉，萬事蹉跎又到秋時節。紅藕花殘香暗滅，斷橋約水雲橫堞。”描寫了勺湖不讓江南的的美麗風光，處處透露著詩人對家鄉勝景的熱愛與自豪。。
翰林徐鍾恂（紹泉）七言絕句8首，王鴻翔（硎蓀）七言絕句2首。徐詩曰：“阮顧繼起增輝光，使星返照來衡湘。文章道義相激勸，寒士歡顏開草堂。”王詩曰：“觥觥阮顧兩宗師，經術文章孰紹之。一盞湖波薦蘭芷，秋風來拜二公祠。”兩首詩盛讚了阮學浩、顧雲程二公，表達了崇敬之情。
曾參加民國1931年《淮安縣誌》、《勺湖志》編纂工作的毛乃庸（字元徵）也有詩云：“千山萬水今行遍，倦眼歸來看勺湖。不見長橋俯碧流，難尋臺榭續前遊。夕陽照盡秋蕭瑟，翦取生綃細寫愁。”此詩寫於辛酉（1921），滿紙一個“愁”字，足見作者對盛時勺湖的留戀和對現時勺湖的惆悵，感慨遺憾之情溢於詩外。
此外，還有丁玉麟、何福謙、紫生和八十三歲老人陳璨詩作十二首，麗正書院督學、縣誌編纂工作總理周鈞五律一首，《河下園亭記續編》作者李鴻年七絕二首。敬錄一首：“攜朋載酒豁胸襟，來祝荷花放膽吟。卅六湖波分一勺，汪倫潭水共情深。”
值得一提的是田毓璠的一首古體詩，共26句，夾註五處。詩中除吟詠勺湖美景，崇尚風流名人外，對百姓遭遇水災的疾苦寄寓了極大的同情。詩中雲“湖波白馬高蕩空，一堤託命多哀鴻。傾城捧土事畚鍤，日在驚濤駭浪中。斯圖展玩忍重把，感舊哀時淚如瀉。”夾註一：災民悉露宿西堤上，今夜風狂雨驟，濱湖百餘圩皆破，無一存者。夾註二：看秋運漲暴，沿堤加堰，邑人士日謀防禦，夜不安枕。 田毓璠，字魯嶼，魯漁，晚年別號耐傭老人，著名文學家袁鷹的祖父，清光緒癸卯進士，先後任安徽寧國、太和知縣，六安知州，為官清廉，為人正直，卸任後回故里。1931年淮安霪雨成災，他赴京、津募款，設粥場賑災。這首詩應該是這段歷史的佐證。
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